散人兮提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
這紅煨肉最好的法子就是不加水，以純酒煨煮，且不得加糖炒色。煨煮時，不揭鍋蓋，免得走油失味，如此做出的肉才最美妙。
煨肉還得耗上不少工夫，莫輕輕閒來無事，摸了摸袖兜，正好摸到餘下的一塊杏仁牛軋糖，便剝開外面的粗竹麻紙，順手將糖遞到小瑾嘴邊。
蘇瑾微愣，旋即兩頰泛紅，張口含走了糖塊。
莫輕輕也沒瞧他，絲毫不覺察，將手心的糖紙揉成團，扔進灶膛，然後問起坐在灶膛前的劉老五，「劉大哥，您臉上的疤痕是怎麼弄的？」
雖知這樣直接問多少有些失禮，但鑑於為自己和食肆著想，她還是決定問清楚。若是要入食肆的人，來路不明可不行。
好在，劉老五倒是絲毫沒覺得不妥，爽快應道：「這些傷疤，還有我這隻殘腿，都是在戰場上留下的。」
「戰場？」
「對，實話跟掌櫃的您說，我多年前曾是軍中的伙伕，後來一次大戰中受了重傷，雖好不容易撿回一條命，但這條腿也就此殘廢了。」
憶起往事，劉老五神色悵然，搖曳地火光照在他臉上，忽明忽暗。
「後來，戰事平息，我因傷殘而退下來。不能盡一份力，我心中有愧不敢接受朝廷的撫恤，便找了家食肆做事。可惜好景不長，正好遇上山匪入村打家劫舍，一把火燒了食肆。沒了容身之處，我便離開一路往南，途中經過長洛縣，入內歇腳，看到您貼的招工啟事，才想進來碰碰運氣。」
大抵是知道她的用意，劉老五也不隱瞞，將自己的出身及來歷娓娓道來。雖聽著悽慘壯烈，但莫輕輕倒是不大懷疑其真實性。
方才見他忙活，破爛的鞋履正好露出他完好的那隻腿的腳踝，能清楚瞧見刻字，莫輕輕依稀記得那是軍中後勤及雜役士兵才會有的。
說話間，鍋裡燜煮的也差不多到了時辰。
劉老五熄火揭開鍋蓋，一陣白騰騰的熱氣溢位後，便能瞧見鍋底那幾塊肉。火候控制得剛好，肉塊顏色紅似琥珀，看得極饞人。
出鍋端到外堂，劉老五拘謹地交叉著手候在一旁，而莫輕輕幾人則是圍坐在桌前一起品嘗。
肉塊燉得很爛，入口即化，即便是瘦肉也是如此，當真是應了袁老那句「肉爛不見峰稜，上口而精肉俱化」。不過莫輕輕覺得，光是瘦肉不塞牙縫這一條，便值得好一通稱讚。
肉燉得也極入味，鹹適得當，油水浸在肉裡，卻嘗著絲毫不膩味，莫輕輕一塊吃完竟還有些意猶未盡。
又忙去看關陽陽，見她吃得停不下來，便心中瞭然沒再多問。再去看小瑾，他倒是細嚼慢嚥，過後還不忘沖她揚起一臉笑，開心地稱聲「好吃」。
莫輕輕當即有了決定。
「劉大哥，我是有意留下您的，就是不知您可願簽這份要契，再隨我去縣衙備底？」
劉老五聽罷大喜，立即看向要契，然後難為情地撓了撓頭。
「掌櫃的，我不認識字。」
「沒事，我念給您聽。」
莫輕輕仔細一字一句念出，劉老五聽得認真，末了思量須臾，便再次爽快應了聲「好」。
好在字不認識，但名字會寫，兩人當場便簽好了要契，然後去縣衙備了底。
第33章
夜裡食肆打烊, 莫輕輕將人領到由庫房改成的寢屋前。
「劉大哥，您暫時就住這裡吧，就是地方簡陋也小了點, 但好在不用花錢，您別嫌棄。」
「不會不會！」
看著收拾得乾乾淨淨的小屋, 劉老五一時感激得不知該說什麼是好，只能沖眼前姑娘又連連道了好些聲謝。
「掌櫃的, 您能不嫌棄留下我，我劉老五已是感激不盡, 現在還給提供住所
![炮灰不想死[快穿]](https://www.80zw.tw/static/wucuo/nocover.jpg)