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慕棲雪這邊回到小院了,關上院門,進廚房喝了一杯靈泉水,感覺沒那麼累了。 把昨晚上,清衍哥哥和三哥,殺好的鴨子拿了出來,有一隻鴨子慕棲雪放了比較多的鹽,準備做成板鴨。 另外一隻鴨子,慕棲雪用靈泉水洗了,只放了一點點鹽,用靈泉水洗過的鴨子,一天是不會臭的。 慕棲雪把鹽少的那隻鴨子拿出,來用清水洗了一下,剁成小塊小塊的,就開始做紅燒鴨。 鴨子燒在鍋裡,慕棲雪削了這土豆,土豆也切成塊,等鴨子快熟的時候,把土豆放在鴨子裡,一起紅燒。 慕棲雪做的紅燒鴨子,還沒有起鍋,宋清明就回來了,看見慕棲雪在廚房做飯問道“慕同志,你怎麼在家裡做飯,不是燉了殺豬菜嗎?” 慕棲雪笑著說“三哥你想那殺豬菜,是煮的大鍋菜,能有多好吃,昨晚上,你們殺鴨子,有一隻,我只放了一點鹽,準備今天吃的,如果不做了,我擔心會臭,所以就給做了。 三哥一會兒,你拿個碗去,裝一點兒殺豬菜回來,等鴨子熟了後,你給宋爺爺他們送點過去,我做點飯,等你們回來就可以吃飯了。” 宋清明笑了笑“好的慕同志,辛苦你了,我現在去拿碗去看看殺豬菜” 慕棲雪說道“行,三哥你拿裝湯的那個小盆去,要好端點,不然很燙。” “好” 宋清明拿著小盆就離開了小院。 慕棲雪等紅燒鴨子熟了後,用盆給裝了起來,鴨子很大,五六斤左右,加上慕棲雪加入的土豆,裝了一盆。 鴨子裝起來後,慕棲雪煮了白米飯,秋收很累,慕棲雪想讓清衍哥哥他們吃好一點。 這邊曬麥場上,宋清明拿著盆去的時候,大隊長正在講話,準備分肉,還沒有開始分。 大隊長講話結束,王文博和李文軒,都讓宋清衍站在前面,宋清衍見兩人,都讓自己站在前面,也就客氣,站在了第一個。 宋清衍一共能到了二十一斤肉,宋清衍和慕棲雪上山一人十斤,宋清衍和宋清明是知青屬於村裡人一人半斤,宋清衍一共就分到了二十一斤。 殺豬佬是村裡人,是認識宋清衍的問道“宋知青你拿哪裡的肉,不能全部要大肥肉,要搭配著來,不然後面的人,就一點肥肉沒有了” 宋清衍笑著回答“我知道的大叔” 宋清衍想了想說道“大叔我要一點豬板油,一點肥肉,多要點五花肉,要一條柳肉,幾根排骨” 殺豬佬和村幹部們,都在旁邊看著,看見宋清衍要的不過分,一樣一點,都覺得宋清衍這知青人可以。 有些村民覺得宋清衍傻,那麼好的機會,不知道要大肥肉,還有瘦肉排骨,簡直是個傻子。 在這個吃不飽穿不暖的年代,人人肚子裡都缺油水,最喜歡的就是大肥肉。可以煉一點兒油,還有肉吃,大家都覺得,大肥肉油汪汪的,是最好吃的。 宋清衍不這樣想,沒下鄉以前,家裡的條件好,不說頓頓有肉吃,但是一個星期吃一頓,還是可以的。 下鄉後,雖然很缺油水,但是自己也不可能,全部要大肥肉,不然後面的人,就該不高興了,殺豬佬也不可能給。 最主要的原因是,慕棲雪不喜歡吃肥肉,從小就是這樣,喜歡吃肥瘦相間的五花肉,如果是大肥肉,一點兒不吃,還喜歡吃青椒炒瘦肉,紅燒排骨,醬排骨這些。 所以宋清衍,才一樣要了一點兒,半油可以煉油,五花肉,瘦肉,排骨雪兒愛吃,大肥肉就先醃著,等雪兒走了以後,想吃肉的時候,兩兄弟可以弄一點兒來解解饞。 殺豬佬很爽快的,給了宋清衍三斤豬板油,三斤大肥肉,十斤最好的五花肉,一條柳肉一塊瘦肉兩斤,五根排骨直接沒稱算的三斤。 宋清衍覺得,自己撿了大便宜,五根排骨,遠遠不止三斤,殺豬佬想的是,排骨沒人,要給宋知青算三斤,已經是宋知青吃虧了,兩人都很高興。 宋清衍分的肉出來,剛好宋清明站在後面,宋清明是知道宋清衍第一個分肉的,就站在顯眼位置等。 宋清衍看著宋清明還拿了一個盆,就說道“三哥,我在這等你,你去排隊打殺豬菜,然後我們一起回去。” 宋清明應了一聲“好”轉身就排隊,去打殺豬菜了。

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