第132章 這酸爽，口水直流三尺三 (第1/2頁)
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將那些已經洗乾淨的嫩仔雞全部加入鍋裡，放入蔥節、老薑、料酒，大火燒開，撇去上浮的浮沫和血汙，繼續煮上個幾分鐘。
等到雞肉七成熟之後撈出，全部丟入裝滿淨水的大桶裡面快速過涼，然後利用系統提供的食材加工處理箱之中，切塊備用。
將大鍋裡面的雞湯撈出那些蔥節、老薑等輔料，倒入大桶備用。
扯過水管放水刷鍋，然後“咔吧！”一聲開啟固定大鍋的卡扣，倒掉廢水。
“吧嗒！”一聲復位固定大鍋，開火燒油。
“咕嘟！咕嘟……”先倒進去幾桶油再說。
趁著油溫不過百，再倒上兩大不鏽鋼大盆的仔薑絲進去，翻炒出香味之後，加入花椒、辣椒粉，再把剛剛切好塊的那些雞塊，全部倒裡頭！
小火改中火，快速翻炒均勻。
隨著鐵鍬舞動，一股姜味和辣味，以及花椒的麻香味，瞬間隨風擴散。以極短的時間，引得廣場附近的人們，紛紛閉著眼，好奇的用鼻子嗅著。
“這味道，好像是薑絲啊！”
“不對！明明是在炒辣椒的，這麼辣！”
“錯了！是花椒啊！這麼香。”
“快別說了，我已經開始條件反射的分泌口水了……”
眾人的議論，王平安自然是聽不到的。
倒了幾瓶料酒之後，他直接開始往鍋裡傾倒起白米醋來。
冷醋遇大鍋，呲啦一聲之後，便是酸味撲面而起。
“咳咳……”
就這酸味，即便是戴著口罩的王平安，都是忍不住的分泌唾液。
這味道！是真的酸爽！
不過現在可不是他感慨的時候，直接對著大鍋倒入滿滿兩大盆的白醋之後，他又開始加入雞湯。
一直加到湯汁沒過鍋裡的雞肉一些之後，這才中火改大火，加入小米辣攪拌均勻，然後調味。
“咕嘟嘟、咕嘟嘟……”
大火猛鍋，味道這不就是一下子被激發出來了嘛！
“吸溜……這……這大鍋王今晚做的啥菜啊？聞著好奇怪啊！”
“哧溜……是啊！你好惡心啊！口水都淌脖子上去了啊！”
“你還說我？你也不看看你自己胸口的衣服？咱就是說，它溼的正常嗎？”
“不錯！今天不熱，我們都沒有出汗的，他也不會出汗的。”
“呵呵！這要不是看他是個男人，我都以為他這是漏奶了呢！你看這胸口衣服溼的。”
“大爺的！你們難道以為我想這樣的嗎？我只是口水流的比較明顯而已。”
“好酸啊！吸溜……”
一鍋東安雞，直接導致了周邊那些的路人，紛紛湧向王平安的攤子前面，還沒有到飯點，就已經開始排起了長隊。
就連那些出來擺攤的小攤主們，都跟著聞著味，找了過來。
“嘖嘖……這一天天的，我感覺我這麼準時準點的出來擺攤，好像不是為了賺錢，而是為了大鍋王的一口飯菜一般。”
“誰說不是呢？我這肚子一到這個出攤的點，它就給我鬧空城計。不是我想要出攤，而是我這肚子，不讓我在家裡偷懶啊！”
“嗯嗯呢！雖然都是擺地攤，可人家大鍋王做的是飯菜，我們做的是小吃，這不吃的話，還真的不頂餓啊！”
“鐵板哥，你怎麼閉著嘴巴不說話哦？”
面對著眾多攤友的詢問和好奇注視，鐵板哥一個沒有忍住，嘴巴就和開啟水龍頭似得“嘩啦”一聲，口水直流三尺三！
“我靠！我就是說，平時就他話最多，怎麼今天忽然變得和啞巴一樣，原來這家活在憋著口水呢！”
“忍不住，根本忍不住，我……
