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“叮,恭喜宿主,職業傾向【廚師】進度上升12%,目前進度50%!”
“叮,恭喜宿主解鎖任務【找到自己的廚藝風格】,此為開啟職業【廚師】的前置任務,請宿主把握機會!”
“在完成此任務後,系統將為宿主提供更多的助力!”
久違的系統音響起,王衍山微微一怔,提供更多助力?他之前只是把這個系統當成人生重要轉折點提醒器,沒想到這系統居然還能進化?
他並不期盼這個系統能夠給自己一些有用的助力,但這系統久違的聲響倒是讓他意識到了,這似乎確實是他未來職業生涯的一個重要轉折點。
一個,他能否真正地成為廚師的轉折點。
從自己沮喪的心情中,他意識到,他並非不想做一個廚子,並非不喜歡下廚。而是…從他開始學習起,他那卓越的天賦讓他在這條路上走得簡單,讓他下意識地輕視了這一行當。
那…這道回鍋肉應該怎麼改良呢?他把目光轉向面帶欣慰的老爹。
老爹平時看著吊兒郎當,在廚藝上天賦平平,但他知道,作為接觸過各大菜系,甚至各國菜系的老爹,絕對是自己在廚藝這條道路上的指路明燈。
“所以,這道菜應該怎麼得符合霓虹人的口味呢?”他向王大永提出了他這輩子第一個有關廚藝的問題。
王大永在聽到衍山的問題之後,愣了片刻,隨後恨不得使出渾身的解數給衍山解答。他在自己的腦海中使勁回想著有關回鍋肉的記憶,卻發現,似乎自己從來沒有,也從來沒有見過,有人會想著去改善回鍋肉這一道菜的。
相比於其他名聲在外的川菜,回鍋肉的名頭特別大,也是所有川省遊子在外求學時最懷念的味道。不誇張的說,這是所有川省人共同的味覺輪廓。
對於這樣的一道菜,自然沒有人會想著去改變它的味道。就像他,在當初和衍山爺爺一起改進菜式的時候,也從來沒有起過要去動回鍋肉的心思。
當然,改變了味道的話,恐怕只能夠稱之為蒜苗炒肉,或者辣椒炒肉了。
但王大永知道,自己如果這樣回答,恐怕收穫的只會是衍山的不屑了。這個倒是其次,王大永更害怕的是,磨滅衍山心中對於廚藝的追求。這不讓動,那不讓改的話,那不就成了老古板了嗎?
所以,他決定從食客的角度出發。
“所以你確定她說的是,想吃川菜嗎?”王大永兩眼放光,再三向衍山確認道。如果是這樣的話,自己就有理由不提供改良方案了,當然他可能也暫時提供不出來。
王衍山點了點頭,略帶著些失落,“你說這川菜,她哪吃得了啊,這不給我出難題嘛。”此刻的他,略有些小當家參加特級廚師考試時的感受了,只不過他沒有小當家那般的光環而已。
“其實…”王大永斟酌著開口,敘述著他和衍山爺爺對衍山在廚藝方面的統一認識,“你能在下廚時考慮到食客的喜好,這點很好,但是你有沒有意識到,你太過於注重食客的喜好,而把自己的風格撇到一邊去了?”
“我的風格?”王衍山一愣,他好像從來沒有什麼風格之類的,都是根據食客在口味上的喜好來做菜的。在老家的時候,他就會刻意在菜中加入大量的辣椒;在明州的時候,又是努力想保持海鮮的原汁原味;在霓虹的時候更是,幾乎所有的菜都是符合霓虹人口味的酸甜口。
而正是這樣的行為,導致了嘗過衍山手藝的人都讚不絕口,從而形成了正反饋。
“你還記得你做的第一道菜嗎?那道,你在小時候自己做給自己吃的菜。”王大永似乎預料到衍山早就忘了的事,也不賣關子,“那天你放學回家以後家裡沒有人在,你就用冰箱裡僅剩的食材和剩菜給自己做了一道菜。時至今日我也不知道那道