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按村民的意思,這次不請&l;一條龍&r;來幫忙了,村裡這麼多人,還有兒女拖家帶口的回來,這些都是可以用的人手,就不能自己把宴席搞定嗎?
搞宴席的事情,李千萬還真沒經驗,毫無頭緒,想著乾脆去&l;供貨商&r;許多福那裡商量一下。
李千萬就上中醫館了,因為清楚許多福的作息時間,一般他都是等下午再找許多福商量事情。這會因為有點急,沒顧上把許多福上午要看診的事情想起來,到了中醫館才十點鐘,太陽掛在天上亮堂堂的,李千萬大汗淋淋的進了中醫館的門,在護士那裡討了一杯溫水喝了,就拐到食堂去了。
中醫館到食堂真沒多少路,李千萬剛坐下就覺得剛剛喝的那杯水已經被蒸發掉了,嗓子都火辣辣的,感覺要幹得冒煙了。
這鬼天氣!
李千萬一抬頭就看見黃州笑眯眯的端著個大託盤從後廚出來,快活的哼著小曲,渾身乾乾爽爽好不舒服。
&ldo;黃大廚&rdo;
黃州轉過來一看,爽朗的笑起來:&ldo;李村長,今天什麼風把您吹到中醫館來啦?&rdo;
李千萬有一陣沒見著黃州了,他是個實幹派,以前福興村沒有什麼起色,他也沒處使勁,現在福興村眼見著越來越好,他的幹勁也就起來了。這陣子村子裡的房子翻修,李千萬上上下下的跑,都沒時間來中醫館吃一頓飯,自然跟黃州打不上照面。
這一打照面,李千萬就看出黃州的改變來了。
好傢夥,黃州跟變了一個人似的,哪還像原來那樣笨口拙舌,八棍子打不出個屁來,現在瞧著嘴皮子蠻利索的嘛!
李村長擦了把汗:&ldo;我是無事不登三寶殿,遇到難題了,想過來跟你們商量一下。&rdo;
黃州把託盤放在桌上,託盤裡有新切的西瓜,切塊,上面插著牙籤,吃起來就不必弄得到處是汁水,還有一塊塊綠豆冰糕,這種綠豆冰糕並不是冰棒,而是用脫皮綠豆製作的一種冰鎮糕點。
黃州:&ldo;先吃口西瓜潤潤嗓子,我去倒兩杯水。不急著這一會的功夫,我們邊吃邊說。&rdo;
李千萬每回來中醫館,都覺得心裡舒服,不只是為了可口的各種吃食,更重要到了中醫館見的都是笑臉,心情特別放鬆,離開的時候總能覺得自己受到了很好的招待。
李千萬就把一百五十桌宴席的事情跟黃州簡略說了一下。
黃州:&ldo;我做廚子的,別的不懂,搞宴席的事情還是懂一些。單說宴席本身,先得擬出個選單,例如八冷八熱四果,取個吉祥好聽的名字,比如丹鳳朝陽賀喬遷、萬紫千紅迎夏日,就是豉油皇金鳳凰雞、五彩蔬果炒臘味。選單擬出來之後,我們幾個就能按照你需要的桌數把原料總數估算好,要多少隻雞、多少隻鴨就能有個數,禽類指望不上中醫館,得從外面買回來,蔬果倒是能全從中醫館批發。有了數,我提前兩天跟人聯絡好,宴席當天的早上讓人送過來。&rdo;
李千萬連忙點頭。
黃州:&ldo;我們中醫館這幾個廚子肯定不夠,得提前找些廚藝好的,交代清楚,讓他們一早到村裡集合。當天,迎賓的、端盤的、洗碗的安排好,誰負責哪一塊寫出來貼在村口,不求寫到每個人的名字,負責哪一塊的責任人榜上有名就成,到時候一準兒不亂。&rdo;
李千萬心裡的一顆大石頭落地了。
黃州想了想,又說:&ldo;至於剩下的事情,就可以交給許佰,細節上的事情,得問問村裡常辦宴席的人。&rdo;
李千萬來了一趟中醫館,正主許多福的面都沒有見到,但事情已經基本解決了。
二十一號,喬遷宴
一大早,宏玥就