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這個乙方也是挺難的,不過沐瑤總算稍微放心,不必擔心郎世寧畫個四不像來交差,自己是收還是不收呢!
沐瑤這才開心了,露了個笑臉:「多謝皇上。」
「多謝朕一句就完事了?事情辦妥了,這就打算走了?」
乾隆看了過來,沐瑤一愣,立刻會意道:「若是皇上有時間,今兒可以來景仁宮用飯。」
別的不行,請他吃一頓飯還是可以的。
乾隆看樣子還是不大滿意,勉為其難道:「那行,今晚朕會過去。」
說完,那邊就有大臣求見,沐瑤和高貴妃麻溜行禮離開了。
高貴妃催促道:「雖然這會還早,你趕緊回去交代小廚房開始忙起來,別是晚上怠慢了皇上。」
光是定下菜品就要費時間,更別提是前期準備和處理食材的。
沐瑤點點頭:「那好,我就先回去了。」
兩人分頭坐著軟轎離開,沐瑤剛回到景仁宮,小應子已經先跑回去小廚房那邊交代了。
林御廚風風火火過來拜見,十分頭疼道:「娘娘,這菜品已經定下了,還請過目。」
沐瑤挑眉,這速度夠快的,鄧嬤嬤已經接過選單送了過來。
她低頭一看,就明白這都是林御廚擅長的拿手菜,這是全部列上去,然後讓沐瑤來挑就行了。
雖然很方便,沐瑤看著卻沒什麼特色。
「我記著你做了一缸子酸菜,不如就做個酸湯鍋子。」
林御廚應下,又疑惑道:「娘娘,這酸湯鍋子要怎麼做?」
沐瑤答道:「跟平常的鍋子差不多,只是打底用的酸湯魚或者酸湯牛肉。」
林御廚恍然大悟:「正好,御膳房剛送了兩桶新鮮的河魚過來。」
酸湯魚,這魚殺過去鱗洗淨後放進鍋裡先煎一會兒,兩面金黃之後,另一邊放了酸菜的湯也沸騰了,再把整條魚放進去熬煮。
這湯酸酸辣辣的,還有著魚肉的鮮味。
湯底做好後,再跟品嘗鍋子一樣放肉放菜涮一涮,食材也是酸酸辣辣的,十分開胃。
沐瑤不確定乾隆能不能吃辣,就讓林御廚悠著點,不要放太辣了,免得把人嗆著就不好。
而且一般不怎麼吃辣的人,忽然吃這個,要乾隆鬧肚子的話,她的罪過就大了。
林御廚也不確定沐瑤要的酸湯魚是怎麼樣的,生怕做得不正宗,第一鍋熬出來後還特地送過來讓她嘗一嘗。
他在廚房已經嘗過了,酸酸辣辣確實開胃。
沐瑤只抿了一口,就感覺湯底很正宗了,不愧是御廚,那麼含糊說完都能立刻做得差不多:「不錯,就是這樣,辣子還可以再放少一點,回頭要是不夠,再送一點過來做蘸醬就好。」
至於鍋子其他食材,之前乾隆頗為喜歡的手打牛肉丸必須安排上。
另外還有魚丸、雞肉丸、牛筋丸和包心丸,最後這種是沐瑤建議的,其實就是在丸子裡頭再包上肉餡。
肉中肉,外邊q彈,裡面軟綿,兩種口感結合在一個丸子當中,吃著還是相當不錯的。
乾隆是無肉不歡,蔬菜準備得就不多了,只有大白菜、豆芽和豆腐等等。
畢竟大冬天的,能放進鍋子的蔬菜不算太多。
沐瑤想著至少天黑後乾隆才會過來,索性給永璋鉤一頂帽子。
永璋已經開始長牙了,只有兩顆,跟小米粒一樣,最近忽然很喜歡啃東西。
吃著飯會啃勺子,偶爾會啃自己的手指。
沐瑤每次見了就讓人阻攔,永璋不高興的時候會哭兩聲,或者踢了踢小腳丫。
後來被沐瑤發現他光是乾嚎壓根沒眼淚,抱著他耐心教育了一番,狠狠說了一刻鐘,永璋整