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果然,評委們一勺入嘴便開始點頭,零星幾個還去舀了第二次,看來味道應該很不錯。
一個看起來像是古代儒生的中年人張口點評:「糖蒸酥酪聽起來是個稀罕物件,也不過依託於其歷史意義罷了,其實這道甜品的做法很簡單,廚師的膽量不小,用它來做壓軸。」
「但呈現出來的效果很好,很多人用現代工藝來製作,搞成果凍樣子、不倫不類,丟了那份古韻,金廚師把古今融合的很好,既足夠順滑又有著軟膩的酪泥感,」
「唯一有點欠缺的便是這澆頭,我理解想要更清淡,不搶奪酥酪的存在感,但我們的比賽題目還是甜品,完全沒了甜味、也有些過猶不及,所以我個人會給你扣一分,希望再接再厲。」
最後八個評委打分完成,絕大多數都是八分、九分,林棣棠注意到剛才多吃了幾口的評委給了比較高的分數,看來吃多少也能衡量出大概得分。
接下來又是兩三個人上前接受評測,他們的食物做的無功無過,在外面可能會被人一擲千金的大喊好吃,但在這些老饕評委面前可能就有點不夠看了。
點評十分辛辣,是一路順風順水的林棣棠、聽起來心裡直打鼓的直接,他以前還是演技廢柴的時候,老師都沒罵這麼狠!
有個中年男人快被說哭了……
時間一分一分的過去,被罵的幾個人終於迎來瞭解脫,下一個接受點評的是那手機殼女孩,林棣棠和系統同時一肅,這是勁敵啊!
「接下來是邊圓女士帶來的——登雲鼓。」
名字好酷炫!
前方的大螢幕上出現了食物的近景畫面,幾個橢圓形、鼓鼓的油炸糰子錯落在白瓷盤中,金黃色的外皮上、間或夾雜著一些暗紅色的花紋。
評委們開始品鑑,他們提前用茶水漱過口,保證每一次的入口都像第一次似的公平公正。
那糰子看著平平無奇,評委們咬一口,竟是不約而同驚叫出聲。這下,便提起了所有人的好奇心,到底是個什麼樣的做法、口味,才讓大家的動作這麼一致。
第一個糖蒸酥酪得分挺高,但也就一兩個人二次動筷,這份『登雲鼓』,竟是引得所有評委都咬了第二口、第三口,大家眼瞅著,有評委吧嗒吧嗒啃完了一整個……
幹嘛呢!吃自助來了?
一位鶴髮童顏的老奶奶起身點評:「好!好一個登雲鼓,嚼上一口,真的有騰雲駕霧之感,整顆糰子的筋道、蓬鬆融合的恰到好處,甜味適中,舌頭感受到的餘味中,竟然有辛辣的刺痛,果然是江山代有才人出~年紀輕輕,廚藝可以吊打我們這些老骨頭嘍。」
旁邊有參賽人員小聲嘀咕:「本來以為這一屆只有一個少年成名的林棣棠能打,沒成想半路上又殺出來個程咬金!」
華夏區的決賽一共會選出三個人,投入到最終廚神賽的比拼之中。在來之前,所有的參賽者便已經做好了心理準備,留給他們競爭的、實際只有兩個名額。
搞這一行的,誰沒聽過棠棠外賣屋的大名,哪家沒被孩子們狂熱喜愛的動物飼料支配?他們自己也承認,人林棣棠免試進決賽是有真本事的,但這小女娃又是從哪裡冒出來的!
可憐一把年紀了,今天倒是被一堆小孩教做人……
一旁的邊圓激動的眼珠子都紅了,一邊自持的朝著鏡頭靦腆微笑,一邊朝著林棣棠這邊不住張望,把正在看直播的cp粉絲們嚇了心裡一咯噔,嘛呢妹妹,咱可不興破壞美好姻緣啊!
邊圓的『登聞鼓』得了個目前場上的最高分,接下來的幾道菜,不好不壞。經歷過尖言尖語的點評和萬眾矚目的誇讚,眾人對於這幾個平平無奇的點評沒產生半點心理波動……
最後是林棣棠,當主持人喊出這個名字時,四下一頓,嘈雜聲