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「大娘，這蛋怎麼賣？」

「一塊五一個。」大娘有些拘謹地搓搓手，似乎覺得自己價格報高了，又忙不迭聲道：「你要是買得多，算你一塊二一個。」

見忍冬不說話，大娘拿起一個雞蛋遞給她：「小姑娘，貴是貴了點兒。但俺們這都是土雞蛋，跟外面賣的不一樣。」

眼前籃子裡的雞蛋確實比市面上常見的雞蛋個頭要更小一些，表面白淨，顏色也更淺顯，看著小巧精緻、非常秀氣。

「俺們村養雞都是散養，吃蟲長大的，下的蛋可有營養！」

怕忍冬不信，大娘作勢要拿起一個蛋打碎：「這蛋蛋殼薄著呢，營養全擱裡面了。」

好在被忍冬攔了下來。

「行，這些蛋我全要了，麻煩幫我裝一下。」

沒想到才出來不久，就把雞蛋全賣出去了，大娘的喜色都寫在臉上。她樂呵呵裝著雞蛋，嘴上還停不下來：「一看小姑娘就是懂行的，俺們雞蛋平常都留自家吃，這不最近多養了幾隻老母雞，下多了蛋就趁著趕集帶出來賣了。」

接過忍冬遞過來的紙幣，大娘又道：「小姑娘你家是開飯館的嗎？這些蛋夠不夠，不夠俺們村其他人家裡還有呢，你要是需要的話，俺們還可以送貨上門。」

忍冬思考了一下，還是給大娘留了地址。

炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。

回到麵館稍作休息，忍冬就開始準備菜碼了。

菜碼的製作比較簡單，切成絲煮熟就可以裝盤。考慮到眾人的口味不同，除了順口溜中提到的幾樣菜，忍冬還準備了白菜、菠菜、白蘿蔔絲、蛋皮絲等。

炸醬的肉丁以五花肉為佳。半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒，加黃稀醬，蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鐘。黃醬與肉丁在鍋中交融之際，一陣醬香撲鼻而來。

開啟蓋就可以看到肉丁已經被黃醬浸透了，肉皮紅亮，香味四溢。

除了豬肉丁炸醬，忍冬還另外做了裡脊丁炸醬、三鮮（蝦仁、裡脊、玉蘭片）炸醬等，還有木樨（雞蛋）炸醬、炸豆腐丁醬、燒茄子丁醬等素品，油而不膩。

面要用手擀麵，吃起來才筋道、爽利。

好在這難不倒忍冬。只見她的動作十分利落，鋪得平整的面片在刀影下很快就分成了大小均勻的細條，在沸騰的水中翻滾著。

瞧著差不多熟了，忍冬把面撈出，再放入冷水裡涮一遍。這叫過水麵，能讓麵條更顯柔韌。

將煮好的麵條濾幹水後用一個大竹籃裝起來，以免面吸滿了水變坨。顧客點餐後在沸騰的大鍋裡燙一會兒就可以吃了。

炸醬和菜碼用菜碟分裝，擺放在用餐區域的側邊長桌上，一眼看過去浩浩蕩蕩擺了好幾排。

收銀臺旁的小木架上，掛著的木牌只留下一個。上面寫著「炸醬麵 」三個字，卻沒有標上價格。

此時的a大后街。

「丁飛白！你說要請我們吃飯就來這兒啊？！」

周明月氣得要伸出手去提前面那個小胖子男生的耳朵，卻被對方靈活地躲開了。

「哎哎哎姑奶奶，別急嘛。」丁飛白躲在一個高個子女生身後，時刻提防著周明月的「暴動」，他放低了聲音，「我從a大一個熟人這打聽來的，后街有家店的綠豆湯有提神醒腦的奇效。你不是常唸叨『春困秋乏夏打盹』嘛，喝了興許能清醒點兒。」

這話一出周明月更生氣了：「好你個丁飛白，你是在暗諷我是個豬只知道睡覺呢還是說我腦子不清醒呢？」

丁飛白絲毫沒被嚇到，依舊笑嘻嘻的：「都有都有。」

兩人打鬧了一陣後，還是丁飛白先投降：「好了好了我知道錯了，咱們不吃飯霜姐還要吃呢。」

提到楚