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蒸好的糯米粉加入黃油攪拌，用手直接揉。

揉好後放入冰箱冷藏降溫。

然後就是做毛巾卷的的外皮，用雞蛋，麵粉和牛奶攪拌過濾，再加入融化好的黃油攪拌。

切水果沒有什麼技術含量，只需要將水果都切成大小差不多相同的小丁就可以。

水果切好後，接下來就是煎麵皮。

用一個較小的平底鍋，表面上均勻的刷上一層薄薄的黃油，溫度合適再放入一勺麵糊，輕輕的轉動鍋，讓麵糊的厚薄均勻。

第58章 糯米餈2

整個過程, 看起來沒有太大的動作和幅度。但是一切都影藏在林凌細微的小動作中，轉動鍋的時候，她只需要微微轉動一下自己的手腕, 就能夠將整塊餅皮均勻的攤開。

一張一張的餅皮逐漸疊起來，這波行雲流水的操作，看的直叫人過癮。

【好看好看，感覺主播做什麼都好輕鬆啊！就沒有覺得難的？】

【每次看了覺得自己學會了，但是一做的時候就廢。家裡的食材都被我霍霍完了, 我爸媽都不讓我進廚房。】

【那個餅皮好好吃啊, □□彈彈的。不知道包上水果是什麼感覺。】

算算時間，冰箱裡的糯米糰應該差不多溫度降下來了。

林凌開啟冰箱, 直接取出來，放在桌上。

案板上已經撒好一層炒熟的糯米粉, 把糯米糰揉搓開，再分成等大的團塊，就可以打發奶油了。

奶油現在還沒有在星網上上架，林凌這邊也是才收到的包裹。

現在研究院每天都很忙碌，不僅要做研發, 還有找合作人。好在和白家林家合作後，他們也會找靠譜的合作方推薦給研究院。

每種食材的上新都不簡單, 需要審核是否具有營養價值，經濟價值等等。所以過程長, 時間耗費也比較久。

尤其是有些食材無法大批次生產的時候, 還需要研究培育技術，這個需要耗費的時間就更久了。

好在, 大家都能夠理解。

奶油打發很快, 分三次加入適量的白砂糖。將奶油放在裱花袋裡, 就可以開始正式製作甜品。

雪媚孃的做法是把皮擀開，放在一個圓形的容器中，可以直接用碗。先擠上一層奶油再放上水果，再擠上奶油覆蓋。最後把四周的皮像包包子一樣，聚攏到一塊，多餘的去掉。

奶油和水果都用冰箱冰鎮過，吃起來冰冰甜甜的。一口咬下去，先是q彈軟糯的外皮，再往深處就是微甜的奶油以及濃鬱的水果。一層一層的往裡深入，找到最裡面的水果就像是挖寶活動找到寶藏一般驚喜。

【好吃！！，我想說！！這是我吃過最好吃的甜品！！】

【嗚嗚嗚每個餡都不一樣，吃著好有趣啊！】

【我好喜歡外面的那個表皮，好有韌勁，但是又好軟糯。】

林凌在大家沉迷於雪媚娘中的時候，把剛剛做毛巾卷的麵皮攤開。五張麵皮鋪在案板上，中間加上奶油和水果，再把上面的下面的餅皮往裡蓋上，從最開頭慢慢捲起來。

林凌卷好後用保鮮膜將毛巾卷抱住，這樣做是為了能夠更好的塑形。再放入冰箱，冷藏一會兒，外皮會更有韌勁。

水果凍林凌打算做成水果加牛奶的那種。

把牛奶，淡奶油和糖加熱攪拌均勻，再加入魚膠。攪拌好後，還是要重複一次過濾的操作。

這個步驟看起來是很麻煩，但是確實至關重要的一步。如果省略，會導致甜品的口感粗糙。品嘗美食的人都是懷揣著期待的心情，如果入口吃到大顆大顆的磨砂感，會很敗壞心情。

把提前切好的水果放進碗裡，再倒入過濾好的液體，蓋上保鮮膜，進冰箱待會