第一百零九章 中秋家宴【完】 (第1/4頁)
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薑母鴨做完，下一道要做的菜是油焗紅鱘。
鱘，又稱蝤蛙。
紅鱘又稱紅膏母鱘，亦稱團臍。
和梭子蟹同為甲殼類海產，治療中風、有舒筋活絡之效。
QZ市所屬晉江在湖礁石間潮流湍激，此處所產的紅鱘逆流行走，氣力強勁，海濱灘塗多貝藻類，因此肉飽膏滿，成為遠銷海外的名貴特產。入饌是福建著名的宴席大菜。
這道菜採用的是民間特有的保持紅鱘原味而又滋養的烹調方法。
特殊之處，在於是豬網油裹鱘，以油、酒代水焗成。
焗鱘時，一定要掌握好火力的大小，以酒汁燒盡取出為好。
這要是放以前，李野可以摸著良心說話，還是有點難度。
但現在的話就簡單多了，有著系統食譜的存在，那無數關於油焗紅鱘的做法，經驗就像銘刻到了骨子裡一樣，讓他想忘記都難。
深吸一口氣過後，從廚臺上拿過早先準備好的五糧液酒，把酒從活蟳嘴灌入，等這玩意醉了之後才解去草繩。
洗乾淨蟳體，用網油分別裹緊，再用細絹扎牢。
接下來就到準備配料時間，姜塊去皮切片剁末，其餘用刀拍松等等。
廚房裡面，李野正忙活個不停。
廚房外面，卻是一片安靜，靜的彷彿一根針掉在地上都能聽見聲音。
包括王美娟，李慶國兩個人在內的六個人，都在死死的盯著剛上桌不久的薑母鴨。
也不知道過去了多久，李野大伯母第一個回過神來，出聲問道：
“美娟啊，小野這到底是在哪學做菜啊？”
“這..這做出來的菜未免也太香了吧？”
說完便又忍不住吞了一口口水，她都快記不清這是第幾次咽口水了。
緊接著，李野叔叔頭也點的跟個撥浪鼓似的：
“是啊是啊，小野這做出來的菜太，太神奇了。”
“活了這麼多年，我還從來沒見過把鴨肉做這麼香的！”
大伯這時候也是立馬插話：
“說的對，不僅是這鴨肉啊，剛剛吃的那個面你們還記得吧，那味道也好吃的不行勒。”
李野嬸嬸坐在邊上，雖然沒說話，但那臉上的神色卻再明顯不過，意思我跟你們一樣，也是這麼想的！
幾個人你看我一眼，我看你一眼，不一會兒就都把視線放到了王美娟兩個人身上。
心裡想的是，這娃是你們的，你們作為父母多多少少應該知道點什麼吧？
感受到他們的注視，王美娟和李慶國兩個人對視一眼。
後者臉色茫然的搖搖頭，猶豫了會說道：
“那個其實我們也不清楚”
？？？
王美娟也急忙點頭，附和道：
“是真的，大哥你們別不信，我們現在也是懵的。”
眼看兩個人不像說假話，其他幾個人心裡的疑問頓時就更深了。
都在想，那這到底是怎麼一回事呢？
小野這孩子怎麼一下子，廚藝就變的這麼厲害了？
以前也吃過他做的菜，也沒香到這個程度上呀？
也就在這時，王美娟像是想到了什麼：
“哦對了，要說你們不信，那我再說一件事，你們聽著幫幫看是不是真的。”
“啥事呀？”
她這麼一說，不出意外就讓李野伯伯叔叔幾個人更加好奇了，紛紛問道。
“事情是這樣的...”
王美娟瞄了一眼廚房，緊接著就把昨晚上看到的事情事無鉅細的全部說了一遍。
等她說完，不出意外，所有人都一副不可置信的樣子。
