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“兩碗青菜肉絲麵好啦!”服務員嘹亮的聲音突然間在屋裡響起。 田老太和田甜意識到是她們兩個人點的面,同時起來去端面。 “哇!看起來好好吃啊!”田甜去端面的時候,看到麵碗裡面略微有些泛黃的麵條,上面放著醬汁濃郁的肉絲,旁邊還有幾片兒白菜葉。 裡面的肉絲也不像田甜想的那樣就只有細細的幾根肉絲,而是在面上堆了一小堆兒,明顯看出來瘦肉像是用醬汁炒過的,類似於京醬肉絲那樣的,表面掛滿了醬料,還泛著油潤的光澤。 肉香,面香全都撲面而來,然後跟她空間裡的白麵也完全不是一個味道,田甜嘴巴里的口水立刻開始氾濫。 作為一個情緒價值拉滿,特別喜歡誇誇的人,田甜控制不住地說出來這句話。 在視窗後面歇著的一箇中年男人,聽到這話抬頭看了田甜一眼。 只可惜田甜專注的盯著那碗看起來很好吃的肉絲麵,完全沒有注意到他的眼神。 “燙不燙?要不要我幫你端?”田老太端起碗問道。 “不用不用,我自己可以!”田甜想都沒想就拒絕了。 她試著摸了一下碗邊,是有點兒燙,細嫩的指腹已經有些微微泛紅。 這並沒有把田甜打敗,她撩起衣角,用衣服墊著碗把面給端到了桌子上。 現在天氣冷穿的也厚,她也完全不擔心走光。 等到了座位上,田甜迫不及待的夾了一口肉絲吃,濃郁的醬汁瞬間佔據了她的整個味蕾,鹹香鮮甜,再加上豬油的香氣,田甜感覺整個人都圓滿了。 最妙的就是這個肉絲並不是純瘦肉的,上面帶著一點點的肥肉,肥肉裡的油已經全部被煸出來了,肥肉也變得焦脆,給瘦肉帶來了一絲脂肪的香氣,讓瘦肉香而不柴卻又不膩。 醬汁雖然濃郁,卻沒有掩蓋豬肉本身的味道,兩者相輔相成,也是相得益彰。 緊接著再挑一大口面吹涼塞到嘴裡,勁道彈牙。 現在的麵條並不是後世精磨的白麵,而是偏黃的麵粉,是小麥的全麥粉,吃起來口感比較粗糙,面香味也更濃郁。 麵湯看著清透,但卻是熬了很久的骨湯,湯底味道濃郁。 那幾片白菜也是在湯裡煮過的,煮的軟軟的,一點都不老,白菜葉吸滿了湯,白菜幫已經煮到透明。 總之整碗麵都十分合田甜的胃口,只可惜二兩的面正正好好,田甜把面吃完之後又喝了幾口湯,肚子就飽了。 田老太看著田甜碗裡剩下的大半面湯有些捨不得,吃完麵之後又把田甜的碗拿過去,把裡面的湯喝的一乾二淨。 田甜看著都害怕田老太把肚子撐爆,那是足足兩碗的麵湯啊! 面是規定的二兩,可是那麵湯沒有規定,給的那叫一個足啊,滿滿兩大海碗,全都讓田老太給喝了。 “嗝~”田老太喝完兩碗麵湯,打了個飽嗝。 “這面做的是真好吃,那是我們手裡也有能裝面的東西,怎麼都得把這面留一點兒回去給大家都嘗一嘗。”田老太有點惋惜的說道。 她看到旁邊的人都拿著,把吃不完的飯全都裝到了飯盒裡邊,田老太特別羨慕,但凡她手裡要是有一個飯盒,她就不會強撐著,把麵湯都喝下去了。 “奶,等以後我掙錢了,一定要請家裡每一個人都來這兒吃頓面!”田甜拍著胸脯說道。 “那我可就等著到時候沾你的光了!”田老太也沒打擊田甜的積極性。 兩個人吃完飯歇了一會兒,等肚子沒那麼撐了,這才出了國營飯店準備回家。 田老太喝的麵湯太多了,在回去的路上還上了好幾次的廁所。 還好現在綠化比較好,路邊都是茂盛的草叢,雖然天氣冷,草都枯黃了,那還是能把人給擋住的。 等走了三個小時到家,田甜都快累成狗了。 “奶奶!姐姐!”田寶寶和田卓在外邊兒玩兒,遠遠的瞧見田甜和田老太回來了,田甜還揹著一個大揹簍,還以為她們買了什麼好吃的,直衝衝的跑過來要抱田甜和田老太的大腿。 “你們可離我遠點兒!看看你穿的衣服都埋汰成啥樣兒了?我這衣服可是新換的,你別再把灰都蹭我身上了!”田老太嫌棄的躲開了田卓的抱抱。 田甜也十分敏捷的躲開了田寶寶的髒手,她身上的衣服也是乾淨