第100章 魚香茄子江鯰 (第1/1頁)
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今天孫澤宸非常開心，因為醫生說他可以不用忌口了，可以想吃什麼就吃什麼，他這些天一直忌口，只能看著小女友天天做一堆美食給朋友們，讓朋友們大吃大喝，別提多眼饞了。
他讓小女友一定要好好補償自己，今天做很好吃的菜給他吃。
俞曉婷作為醫院出名的好女友，自然是不會拒絕，立馬就答應了。
孫澤宸最愛乾的事就是誇小女友，見人就要誇一番小女友，各種炫耀，弄得全醫院大多數人都知道俞曉婷，讓俞曉婷成為了醫院的名人。
為了滿足孫澤宸的心願，俞曉婷一進家門，就直奔廚房，洗乾淨手，舀米出來揀乾淨舀洗放電飯煲裡煮著後，她就開始做菜。
“澤宸哥想吃魚，還想吃茄子，就做道魚香茄子江鯰給他吃好了。”俞曉婷自言自語著，從空間拿出了一道江鯰宰殺。
把魚殺了，用清水洗乾淨後，在魚身兩側打一字刀，然後放到一旁，從空間拿出一個茄子洗乾淨，切成條備用。
之後只見她做起了蔥香辣汁，她先是在鍋裡下了近一斤的老油，然後又下了半斤豬油，然後把火開到最小，之後便去剝洗蒜和姜，切成碎粒。
切好後，她看了眼鍋裡的油好了，便把拿出一些花椒扔進鍋裡，之後又拿出豆瓣醬放了些下去，再之後把蒜粒和姜糕扔進字鍋裡，翻炒了一小會，看到出紅油了，聞著紅油很香後，她就從空間裡拿出之前熬的，上次沒用完的高湯倒進鍋裡，把火開到最大。
等湯開了，便下鹽和味精、白糖、胡椒粉，隨後又快速揀剝了幾根小蔥洗乾淨切好放進去，她還放了一些昨天做的，沒用完芹菜段進去。
“聞著可真香，這香味絕！”俞藍婷聞鍋裡不斷傳來的香味，忍不住吸了一下鼻子。
“魚可以下鍋了。”俞曉婷低喃著，把魚放進了鍋裡的蔥香辣汁裡，然後從空間拿出一瓶啤酒全部倒進鍋裡。
“得燜一下。”她操起鍋蓋蓋到了鍋上，燜了幾分鐘後，拿出一根長牙籤，揭開鍋蓋插入魚中，發現能輕易扎透魚身了，說了聲可以了，就把魚撈出來擺放進盤子裡。
她轉身把鍋洗乾淨，燒乾鍋裡，倒了點菜籽油、紅油，還有豬油進鍋裡，等燒至五成熱後，從空間拿出紅泡椒碎扔進去，再舀了點豆瓣醬進鍋裡，然後炒了起來，炒得又出香味後，她就下蒜粒、泡姜粒、生薑粒翻炒，讓香味更濃烈。
“可以下茄子了。”她把茄條放鍋裡炒了兩分鐘後，放了點白糖、陳醋、味精、雞精，還有鹽調味。
又炒了兩下，她就起鍋將茄條舀出來放在在盤裡的魚兩側，抓了一把香蔥撒上去，笑著道：“這道魚香茄子江鯰完工。”
“看著好誘人啊，好想現在就吃。”俞曉婷看著眼前的魚香茄子江鯰，實在覺得秀色可餐得很，忍不住吞了口唾沫。
“不行，得忍著，等下和澤宸哥他們一起吃。”俞曉婷把魚香茄子江鯰送進了這間，開始做下一道菜。
