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溫茵茵頓時來精神了，繼續下一個步驟。
她將餃子放到一邊，把鍋燒熱。端起油瓶之後，她有些束手束腳的，但最後還是咬咬牙，倒了不少油。
熱鍋熱油，很快就迸出「噼裡啪啦」的響聲，溫茵茵便不再遲疑，將餃子通通放進去，用筷子排得整整齊齊，不讓餃子皮粘在一起。
之後，便是靜心等待的時間。
這個時候，就顯得有些煎熬了，溫茵茵覺得自己的膽子會不會太大了，包得這麼好的肉餡餃子，直接往油鍋裡丟，用自己之前從未嘗試過的方法做，要是一不小心失敗了怎麼辦？
那可是香噴噴的嫩豬肉呢，要是被做毀了，那是糟蹋食物啊，到時候她絕對不能原諒自己！
只是這個時候就算心中忐忑，也沒有別的辦法。
溫茵茵就在這樣既焦急又期待的心情之中，感受著油溫，看著乖乖躺在鍋裡的餃子們，默默地等待著。
她等得百無聊賴，又生怕將餃子做壞了，心裡一個勁懊惱，隨手拿筷子撥了撥。
然而就這麼一撥弄，她怔住了。
貼著鍋底的餃子在熱油裡一煎，變成了金黃色。
如果沒記錯的話，後世電視上的鍋貼，就是這個顏色！
直到這個時候，溫茵茵才後知後覺地感受到一陣撲鼻的香氣。
她喜出望外，愈發來精神了，將餃子翻了個面，想要將每一面都煎出金黃的色澤。然而這煎鍋貼的學問還是挺大的，若是一個不小心，火候太過，將餃子皮煎糊了，那就得不償失。因此，溫茵茵輕輕撥弄了一下，不敢煎太長時間，很快便依依不捨地盛出了這鍋貼。
……
姚瑞蘭見反正還來得及，便順手去洗了幾件衣服，等晾好衣服回屋的時候，溫茵茵已經坐在桌前等她開飯了。
她還沒得空看看這餃子做得怎麼樣，就已經聞到了一股子濃鬱的香氣。
這年頭，大家做飯都不捨得擱太多油，可溫茵茵為了吃到後世那香噴噴的鍋貼，所以倒油的時候一鼓作氣，大方得不得了。姚瑞蘭先是被這油香味吸引過來，等湊近了桌子一看，見到溫茵茵做的餃子，眼睛都看直了。
「這是什麼？」姚瑞蘭不由問道。
溫茵茵不回答，笑著給她遞了一雙筷子，讓她先嘗嘗。
姚瑞蘭也早就餓了，拿好筷子，直接夾起一個鍋貼。
起初她還沒多在意，可是，當那幾乎從未有過的口感在唇齒之間綻放開來時，姚瑞蘭立馬露出了震驚的神情。
姚瑞蘭不是一個貪嘴的人，平時也從不會惦記著吃什麼，過去溫國華還在家的時候，偶爾單位裡分些好東西，她也都是省著給孩子們吃的。可此時此刻，溫茵茵做的這盤餃子，卻讓她想要再夾一個。
溫茵茵笑了：「娘，這是鍋貼，我聽人家說這樣做好吃。」說著，她自己也拿起了筷子，又說了一句，「娘，我做了二十個呢，夠我們倆吃了。你一半我一半，別給我留著。」
溫茵茵這是知道她孃的性子。
從小到大，不管家裡有什麼好吃的，姚瑞蘭都是緊著她的，自己只是嘗個味道，有時候甚至連味道都不嘗，通通推到她和溫文良的面前。
「鍋貼……」姚瑞蘭也笑了，心中一陣滿足，「這麼做真香。」
說完，她聽了閨女的話，又夾起一個鍋貼，塞到了口中。
看她娘吃得津津有味，溫茵茵也猜到這鍋貼的味道肯定不一般。她亮晶晶的眸子盯著這色香味俱全的鍋貼看，一伸筷子，夾了一個到自己的嘴巴里。
剛出鍋的鍋貼還有點燙嘴，卻香得讓人捨不得分兩口吃完，溫茵茵的嘴巴被塞得鼓鼓囊囊的，口中流淌過一股特別的滋味。
這鍋貼入口的
