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「姑娘慢慢看，我讓廚房給您備下午膳。」
「多謝，不用特意準備，我跟大家一起吃就行了。」
金掌櫃一愣，隨即點點頭，這個小姑娘身為四季食堂的第二個老闆，倒是沒什麼架子。
麥穗吸了一大口珍珠奶茶，軟糯的珍珠在嘴裡嚼勁十足，糖的比例也放得恰到好處，不得不說季青這僱的廚子倒挺聰明的，教一遍就能很好領悟。
麥穗翻看了眼前的一摞帳本，看著那些菜品賣出的數量越看越激動。
生意比她想像中的更好啊。
除了平日裡的客流量，還有一些達官貴人不遠千里來貢獻銀子。
這得多虧季家是行商，生意遍佈全國各地，名氣響噹噹的。
這正式開張才半個月，毛利就達到了三千四百多兩。
不過季青開這個店成本應該也很高，不知道算下來，麥穗能分成多少。
應該是金掌櫃把她來的訊息傳給了季青，午膳剛過，季青就帶方管家過來了。
「阿姐，你來了。」季青提著一身青袍踏進店裡，那氣度倒頗有老闆的範兒。
明明才十一歲，竟然長得跟自己一樣高，麥穗看他都是平視的。
「是啊，來收錢了。」麥穗笑著說。
季青帶她進裡間，「阿姐，你這些菜品，成效不錯，我已經跟家裡通了信，打算在各地的酒樓都上新你定的部分菜品。」
「各地？」麥穗驚了，「你們家還開了多少酒樓？」
季青想了想，很認真的回答，「我長姐開了五家，二哥開了八家，三哥也開了四家，就我最差勁了，目前只開了這一家。但是我還有開一些其他鋪子，不過不怎麼賺錢。但是我家族的生意很大，各行各業，全國各地都有涉獵。」
麥穗默默按回自己驚掉的下巴，這人比人真是……
對於麥穗反應，季青自豪的笑了笑，然後沖門口喊：「方叔，你算一下帳目，給阿姐結銀子。」
聽到銀子，麥穗瞬間從震驚中回神，今天除了拿分紅，還要了解一下店內各種菜品的售賣情況，制定銷售計劃。
季青立刻讓金掌櫃進來匯報情況。
麥穗聽完跟季青商討了起來，「飲品類，適合做街頭快銷，大街小巷擺上鋪子，會比在酒樓售賣效果好得多。」
「另外像火鍋和烤肉這類利潤較高的菜品可以作為店內主打，客人按人頭收費，實行點菜的方式。」
「另外對於店面有限的情況，我們可以針對部分有錢人家制定收費送菜上門的服務。」
季青看著麥穗滔滔不絕的說著各種想法，內心震撼，這簡直是經商奇才，當一個農家女真是埋沒她了。
許多點子，怕是連父親都想不到吧。
麥穗不知道自己在季青眼裡已經閃閃發光了，她一心只想著儘可能的多賺錢。
麥穗說得口乾舌燥，停下來喝水，這時候方叔算完帳過來。
對麥穗和季青說：「本店這個月一共盈利一千六百白銀。」
季青點點頭，「你給阿姐結銀子吧，她今天應該還要趕回去。」
「好。」方管家拱拱手。
「方叔，可否給我結成金錠子或者銀子，不要銀票。」
銀票在一般貨物買賣中用得比較少，平時買點柴米油鹽都是小錢，誰會一百兩銀票一白兩銀票的用，拿去錢莊換成銀子還要扣手續費。
方叔聽話的給麥穗拿來了20錠一兩重的金錠子和40兩銀子。
第77章
糧食我只買幾百斤
說實話，麥穗第一次見到這麼多錢，還都是自己的，頓時眼睛都長在了那金燦燦的金錠子上。
季青忍不住失笑。
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