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「我輸了就老老實實呆在辭律王府裡，再也不出來拋頭露面。」
「好！」
俞安才不在乎，她就一介女子，以後再想出來大不了不用西夫人的名號招搖過市，玄鈺一樣好用。
「柏公子，可以麻煩你一件事兒嗎？」
看到柏澍點頭，俞安心中更加勝券在握：「麻煩您去一趟辭律王府，讓丫鬟帶著我的推車來。」
……
柏澍不愧是將門之子，離開不過兩刻的時間就帶著元婧和琥珀來了，只留下竇嬤嬤在江月軒。
購物車裡的食材不多了，但對付這些人還綽綽有餘。
「等一下！」
那鳳仙居掌櫃的又發話了：「若用不同的食材做膳食沒有可比性，要比，就用一樣的東西做出不同的滋味兒來。」
他一邊說，一邊從俞安的購物車裡拿出一隻肥肥的鴨子出來：「你嫌楊大廚的一鴨三吃不好吃，那就不做這個了。你們都用鴨肉，看看誰的更勝一籌如何？」
「沒問題！」
兵來將擋水來土掩吧，俞安想著做什麼好，就連人帶車給送到留香苑的後廚裡了。
這鴨子雖然是才買不久的，但畢竟是宰好了才賣的，肯定比不過鳳仙居現殺現做的新鮮。
在肉質上做文章很難，唯有出奇制勝，有了！
俞安一次性開了五口鍋，在裡面放了不同的滷料，將鴨按照鴨爪、鴨頭鴨脖、鴨雜、鴨翅、鴨架切好，分別放入不同的鍋中。
鴨頭鴨脖做成麻辣的，鴨爪做成醬香的，鴨翅做成蜜汁的，鴨雜做成變態辣的，鴨架做成五香的。
至於鴨肉，當然是分兩部分，做成鴨肉醬和手撕鴨肉乾啦
反正大啟人也沒見過這種吃法，俞安乾脆按照做牛肉醬和牛肉乾的工藝做了。
「鐺鐺鐺！」
俞安聽到敲鑼的聲音，那邊的楊大廚已經做好了，趕緊擺盤，把菜端了出去。
第62章 我就覺得她的好吃！
隔著老遠，俞安就聞到了一股鴨肉的香甜味，看來楊大廚煲了老鴨湯。
場子架在兩家酒樓中間的街上，已有人幫著搬了幾張桌子拼在了一起。
一共五碟鴨貨，一碗手撕鴨肉和一碗鴨肉醬，為了到時候吃起來不會太鹹，俞安又備了幾個粗麵饅頭在一邊。
楊大廚的架子很大，他一臉不屑的看著桌上俞安做的這些紅不紅黑不黑的玩意兒，讓小二把一道菜和一盅湯放在了桌上。
「這是我最拿手的，鹽水鴨。」
俞安看著桌上，又是小小一盤，鴨肉是白色，刀功很齊整，下刀果決，幾乎沒有湯汁。
夏日裡，隨著看不見的蒸汽，鴨肉的香味四散開來。
「宰鴨洗淨擦乾，鹽花椒八角炒香，趁熱抹在鴨子身上醃製。」
「調好滷汁，把鴨子拿出來放在鍋裡燜著，燜上一刻，就可拿出來切好擺盤了。」
「這道菜可補虛勞，補血行水，養胃生津，清熱健脾。」
楊大廚一邊說，一邊不屑的看了俞安一眼，又看向在場的其他人，指著鹽水鴨。
「我這鴨，現宰現殺，這樣的做法可以保留鴨子本來的香氣，對人有百利而無一害。」
「嘿，真不愧是楊大廚啊！」
「好樣的！」
俞安瞧著一旁看熱鬧的人，這些人還真是牆頭草啊，平時在這街上被欺壓的不敢啃聲，現在瞅著態勢拍馬屁，像極了直播間裡那些跟風狗。
「至於這道湯嘛，叫做山藥蟲草花鴨湯。」
「熱油爆香蔥姜蒜，炒山藥塊，蟲草花和鴨肉，差不多了加水和酒一起燜煮，等燉到黃色的油點子犯上來，湯汁濃鬱含肉香就可
