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先把蜂巢熬成汁水，盛到旁邊池子冷卻。
陳安哲按照記憶裡得方式，把蜂蜜和水按照一比四得比例倒進石鍋。
把雜質清理乾淨，用比齊爾送來的乾淨木棍攪拌均勻。
蜂蜜中含有極高的糖分，超高的滲透壓使微生物難以繁殖。
稀釋後糖分濃度下降，蜂蜜自帶的耐糖酵母菌，能在適宜的滲透壓下繁殖開始發酵。
即使只是水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中，落入蜂蜜處於休眠狀態的天然酵母繁殖發酵。
當然這是沒有人工酵母的無奈方法。畢竟有酵母能增加成功率。
點火燒到略微發燙，告訴比齊爾伸進手指感覺有點燙，但還能接受。
就是差不多60度，儘量保持這個溫度30分鐘。
吉田凜音把手錶拿了過來負責計時，這個對比齊爾則是有些困難，他們都是估計時間。
吉田凜音思量了一下，悄聲給愛子說著什麼。
愛子遲疑了一下，把自己手上戴著的多用途手錶摘了下來，走到比齊爾面前。
“長老，這塊手錶送給你，你們以後可以來計時用。”
“真的送給我？這對我們太重要了，實在太感謝了。”
兩人用日語交流著，陳安哲聽不明白可看的清楚，心中大約知道什麼意思了。
“我們留著我這塊表就夠用，不如把愛子的表送給長老，也算交個善緣。”
吉田凜音還是低聲給武厚祥解釋道。
“你都沒送給我一塊，先給老頭了。”
武厚祥開著玩笑，笑著埋怨。
吉田凜音一個白眼。
“以後給你，實在不行我的先給你？”
作勢要摘下來，武厚祥連忙阻止。
“別別，開玩笑呢，好好的給哲哥計時。”
兩人相視而笑。
“看來還得多加水，太齁的上了，你倆再撒糖蜂蜜就變酸了。”
陳安哲抽空調侃了一下她倆，武子就知道嘿嘿傻笑，吉田凜音向旁邊挪了一步。
“哲哥，再有十分五秒就到時間了。”
“提前一分鐘告訴我就好，這麼早就說。”
吉田凜音掩嘴而笑。讓武厚祥春心萌動。
愛子總算教會了比齊爾怎麼看時間，比齊爾有模有樣的，看著小巧的手錶。
暗贊地球的東西真是好用，連時間都能記錄這麼精細。
很快時間就到了，熄火降溫，到了差不多溫度，大約20度到30度之間時。
裝桶把已經冷卻，還沒凝固的蜂蠟，均勻覆蓋桶蓋邊緣。
一次可製作五桶，陳安哲教著比齊爾讓他製作了兩次，基本能熟練操作記住了幾個要點。
眼見夕陽照耀大地，陳安哲向比齊爾交代了幾個後續事情。
把封好的酒桶放置一起，蓋些東西保持發酵溫度，15天內不能開啟。
以後每次釀造一定在桶上做上記號，喝酒按釀造時間循序漸進，才能一直喝到好酒。
本來還想告訴他，如果需要儲存時間長，要進行一次高溫終止發酵的步驟。
後來想了想，他們族人那麼能喝，估計到時候能夠喝就不錯了，就沒再複雜化。
說不定他們還喜歡喝帶點酸的味道呢。
比齊爾連聲感謝，叫人裝了兩桶木薯，抬了一桶蜂蜜過來。
非要讓帶回去，禮輕義重，陳安哲也沒有拒絕。
比齊爾帶著幾個族人，抱著禮物送到象腿馬待得平臺，幫著綁到馬背上。
看著幾人下山看不見背影，才向山上走去，邊走還邊摸著精緻的手錶，一臉開心。
上山見作坊
