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蘇雲把那碗油渣遞給了他,眼神裡滿是期待,「快來試試看,新鮮出爐的油渣,還很脆!」
夜風撿起一塊,顧不得吹氣就放進了嘴裡,油渣表皮非常的酥脆,咬進去之後卻又溢位香軟的內心,肥美的油,混合了點點糖粉,沖淡了油膩,入口的感覺恰恰到好處。
夜風的眼睛都要發光了,這道油脂與糖份的完美結合,一下子就把他征服了。
「這是什麼?好好吃!」夜風滿足地嚼著油渣,眼睛眯成一條線,尾巴也有節奏地歡快搖了起來。
當個飼養員的樂趣就在於看到寵物吃得很歡的樣子,心裡都是滿足,比自己吃著還要開心。
雖然不能擼貓,但是不妨礙蘇雲對小貓貓的寵愛,她把整個瓷碗往夜風懷裡一塞,「都給你啦,這叫做油渣,嘿嘿,好吃就多吃點。」
「零食?」夜風雖然聽不懂什麼意思,但是收到一整碗,還是很開心的,他捧著碗,剛要走出去,突然又像是想起什麼似的,回頭問道:「蘇雲,你不吃嗎?」
蘇雲擺擺手,拒絕道:「不用啦,我還不能吃這些東西。太熱氣了。」
「熱氣?」又是一個夜風不懂的詞。
「呃,就是容易上火的意思。」
「上火?」夜風歪歪腦袋,表示不明白。
「呃呃呃……就是會生病的意思……」蘇雲絞盡腦汁最後盡力地說明瞭。
還好夜風沒有繼續追問,半知半解地抱著碗就出去了。
還好還好,差點就沒詞了,看著孩子無憂無慮地坐在門廊地下吃零食的樣子,蘇雲尋思著,是不是該想辦法教教孩子更多知識?
誒,看來小書本要收集收集了。
思考完家養寵物的學習教育問題。
蘇雲繼續埋頭炒菜,之前炸油渣的鍋還剩下很多油,蘇雲添了把柴,把火撥得旺旺的,豬油又重新沸騰起來,在熱鍋上發出「嘩啦——」的聲響,蘇雲這回很捨得下血本地拍了幾顆大蒜,又切了幾根蒜葉,最後又扔了幾顆小辣椒,香料嘩啦一下丟進熱油裡,滾燙的熱油激發出佐料的香氣,待蒜粒微微發黃時,蘇雲把處理好的下水,豬肝,大腸,小腸,心,腰子一股腦地丟進鍋裡面爆炒,精選調配的佐料既能掩蓋內臟的腥味,又能為食物味道增加豐富的口感。
一陣大火爆炒,最後食鹽調味,爆炒豬雜完美出鍋。
而夜風那邊也將狼肉肢解完畢,丟進外面的大鐵鍋裡面燉了,野狼身上腥氣很重,肉質又緊實,蘇雲思來想去,還是鐵鍋燉大狼最好,抓起一把八角桂皮,半瓶白酒,一股腦丟進大鐵鍋裡,剩下的就不用管了,反正只要燉得夠久,再柴的肉就都可以啃。
今天的午晚飯非常的豐盛,滿滿一大盆澄黃髮亮的豬蹄,熬得發白的筒骨湯,金黃酥脆的油渣,香噴噴的爆炒豬雜,還有一碟解膩的清炒芥菜。
三菜一湯,日常伙食瞬間提高了一個等級。
夜風對那盆豬腳很是滿意,因為是紅燒的,帶著點甜味,又夠肉又夠好吃。他只吃了一口耳朵就起飛了。
但是看見蘇雲包紮得嚴嚴實實的傷口,夜風還是停住了嘴,一個勁地往蘇雲碗裡夾肉。
蘇雲:「夠了夠了,我吃不了這麼多。」
夜風正色:「不行,你受傷了,得多吃點。」
蘇雲:「我喝點湯就好,紅燒豬蹄是給你煮的,這個太油膩了,我吃不了太多,傷口會發炎的。」
這句話是真話,太油膩的東西容易上火,雖然血止住了,但是後期萬一發炎的話也是很糟糕的,蘇雲只嘗了幾塊肉,剩下的全是在喝湯跟吃青菜。
夜風之前受傷過,已經大概清楚蘇雲所說的發炎是什麼意思,於是他改變了策略,開始拼命地給蘇雲盛湯。