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「你說什麼?」剛乾完準備喝點水的周攻玉以為聽錯。
「你沒聽沒錯,」安琳琅木著臉重複,「把這條草魚給片了,骨頭剃乾淨。」
周攻玉:「……」這就開始頤指氣使了?
對,這就開始頤指氣使了。奸商安老闆指使的理直氣壯,給了他一把桂花嬸子拿來的刀:「我這邊兒還得砍排骨,你片魚,就片刀片這麼厚。」
周攻玉:「……」
默默地端起剛放下的魚,轉身去旁邊片。
安琳琅瞥了一眼,拿起菜刀便剁剁剁地砍起了豬肋排。雖然是醃漬過的,但也只是怕味道壞掉,放幾日就能吃。所以沒有放太多鹽,這會兒就拿它當新鮮的豬肋排來紅燒。先下鍋焯水,去一邊味道。再然後加上八角桂皮花椒薑片等調料一起燉。
這些哦東西是王家的,不是安琳琅偷拿。而是臨走之前,劉廚子偷偷塞給安琳琅的。
說起來,這個劉廚子也是個秒人。看似吊兒郎當脾氣不小,但很講義氣和道理。在廚藝上也意外的好學。安琳琅今日本來不過隨口提點兩句,沒想到劉廚子後來那態度就差拿她當師傅。師父不敢當,安琳琅自覺她如今還沒有當師傅的能力。
大罈子開啟取出來兩顆酸菜,清水泡。這種醃漬的菜品鹽分太高,得泡的味道淡些方可入口。
桂花嬸子送的五十個雞蛋在方婆子的屋裡鎖著,拿出來炒菜做配菜都夠了。
雞蛋是個什麼菜都能搭的好東西,到也不怕配不了其他的菜。
瞧了一眼外面的天色,天漸漸昏沉了下來。北風呼呼地一刮,不管有沒有雪,總覺得冷。大門關上還總覺得冷風往身上襲。天一冷,安琳琅就想吃鍋子。只是方家條件受限,許多鍋子得有器具才好弄。思來想去,她想著不如攤點兒蛋餃。
正當她思索著,耳邊又來了一句:「這樣的行麼?」
突如其來的靠近,安琳琅汗毛都炸起來:「幹什麼?啥?你說什麼?」
門外昏暗的光照進後廚,為逆光的高瘦男人鍍了一層瑩邊。有一種清雋俊逸,彷彿水墨畫卷。他微微低著腦袋,那雙眼睛在如此光色之下半明半昧,彷彿卷著漩渦,能把人吸進去。周攻玉不曉得她突然炸什麼毛,但還是好脾氣地問了一遍:「魚肉片成這樣,能用麼?」
安琳琅瞥了一眼,孃的,已經片完了。一條魚,每一塊魚肉片的大小一致,厚度一樣。這離奇的彷彿遊標卡尺測量過的刀工,安琳琅嚴重懷疑這人是穿越的,就那種上輩子是個外科醫生?
腦子一抽,她脫口而出:「奇變偶不變?」
周攻玉:「????」
「……沒,」是她秀逗了,安琳琅敷衍地擺擺手,「片的挺好,就這樣吧。」
……
一頓飯折騰到天黑,可算是做好了。
一家四口加一個桂花嬸子,其樂融融地過了個年。酸菜魚的味道獲得了一致好評,酷愛吃酸的方婆子恨不得將一盤魚包圓。就是不愛吃魚的周攻玉,都就著酸菜魚吃了兩碗飯。別說魚肉,這盆湯底的酸菜都被撈光了。一家人的口味不代表所以人,但酸菜魚光碟還是給了安琳琅莫大的自信。
年夜飯吃完,除夕是要守歲的。桂花嬸子自打喪子以後過了第一個熱鬧的年,靠在方婆子身邊就捨不得走。但除夕夜家家戶戶都得守歲,她家裡雖然沒人了,卻還是得回去守歲。
怕天黑摔跤,方木匠讓安琳琅和周攻玉兩人送桂花嬸子回去。
忙碌起來,時間過得非常快。轉眼就正月初八。
按理說正月裡應該是家家戶戶走親戚的日子,但方木匠老夫妻倆跟方家的兄弟姐妹都鬧得有點僵,今年就沒有出門走動。方婆子不是西北邊的人,當年在軍營跟了方木匠以後就沒有回過