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「有!回來的時候備了些調料,就是沒備全,我給你剝。」
原先她也就只是一個普通的鄉下人,哪有閒錢和精力整出那麼多花兒?後來去張府裡當個粗使婆子,也輪不上她進廚房這種油水重地。
張奕鳴十指不沾陽春水的大少爺更不懂這些。二人身上就是帶著足夠的銀兩也缺著買了好多吃食調味品。
剛剛看著沈嘉做飯,王婆子微微有些咂舌。這大半輩子都沒見過那麼多步驟,居然還是粗糙的了?
那肉還沒出鍋,那香味兒就直勾勾的往鼻子裡鑽了。等下出鍋了不曉得能有多好吃。
「婆婆,蒜多剝點兒,蒜蓉爆香了才好吃。」
「要得!」
沈嘉把洗乾淨的馬齒莧撈出控水,把剝好的大蒜都剁碎了備用。把另外一口鍋洗乾淨備用。王婆子連忙從這邊灶臺移火過去。
等到鍋裡的水都燒乾後,沈嘉往鍋裡放上豬油,融化後放蒜蓉爆香。再把馬齒莧倒進去,入鍋翻炒至斷生,加點鹽翻炒均勻,就可以出鍋了。
就著鍋裡的油,沈嘉剛好把今早上摘的蘑菇用上,又煮了一鍋湯。撇去油沫兒,撒上蔥花,香氣逼人。
等到這邊把湯盛出來,燉的紅燒肉也就差不多了。沈嘉揭開蓋子,厚塊的五花肉泛著誘人的醬紅色,咕嘟咕嘟的氣泡在五花肉上炸開,一層一層的濃稠湯汁爭先恐後往肉上裹,整個廚房都飄散著香味兒。
「婆婆,勞煩把火燒大點,這邊湯汁一收幹就可以出鍋了。」
「要得。」王婆子感覺自己聞著這味兒都要流口水了,燉了那麼長時間的肉香味兒更濃了。
最後撒上一把蔥花,出鍋,一份家常簡易版的紅燒肉就做好了。
一葷兩素一湯,這伙食,沈嘉自己都感動了。大塊大塊的肉啊。
「王婆婆咱們開飯了吧?」沈嘉現在滿腦子只有放在灶臺的那份紅燒肉。
不說沈嘉了,王婆子也被飄著香氣兒的紅燒肉勾得饞。
「你先把菜端到院子裡的桌子上,我這就舀飯。咱嘛這就開飯!」
廚房關不住的香氣早就逃竄到了張奕鳴讀書的房間,滿紙的之乎者也早就在眼裡扭曲得不成樣子。
聽到開飯二字,張奕鳴慢悠悠放下手中的書,站起身來。開飯了啊,自己總是要出去幫個忙不是?
……
夾起一塊紅燒肉,富有彈性的肉在筷子尖上立不穩似的顫動。放進嘴裡,一口下去肥而不膩,入口即化。
就著香甜鬆軟的紅燒肉,沈嘉幹了兩大碗乾飯,最後還喝了一大碗湯。
看起來細嚼慢嚥的張奕鳴也沒有少吃,最後三人把幾個菜洗劫一空,一股自胃裡升騰起來的滿足包裹住整個人。
第8章
沈嘉慢慢揉著自己溜圓的肚子,臉上的表情寫滿了幸福。真的是,那麼多天了,第一次吃上了日思夜想的大米飯和那麼那麼多的肉。這才是生活啊!
一直坐得挺拔端正的張奕鳴看二人懶洋洋的窩在背靠上,悄悄鬆懈了下來。吃太飽了,挺著有些累,反正沒人看到。
「對了,婆婆。我剛剛還在和奕鳴哥說你們準備什麼時候去鎮子上買置辦東西,喊上我一聲。」
一直揉著肚子的沈嘉感覺自己全身上下都軟綿綿的,提不起精神。腦袋的血都供不上去了似的,思維都變得遲鈍起來。
果然啊,吃飽了就該睡覺,合情合理!
王婆子本來覺得去村上的肉攤子買點肉,熟人菜地買把菜,再等貨郎路過慢慢添置物品就行了。結果被沈嘉這頓飯一喂,必須趕快去啊,家裡缺了好多調味料,刻不容緩啊。
略微一思索,王婆子就給出了答覆:「家裡缺的東西是不少,明兒就是趕集