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她問:「你這幾天過的怎麼樣?」
「早上先去賣醬香餅,賣完了去試鏡。」
「醬香餅?」唐安沁的關注點在這裡,「是你推出的新產品?味道怎麼樣,給我也嘗一嘗。」
葉奚知:「等會再做給你吃。」
「試鏡是哪部劇的角色?還在等結果嗎?」
「盧霽的電影,你聽說過嗎?我選上了,過幾天把劇本拿給我。」
唐安沁眯起眼睛:「好像聽說過他要拍電影,最近正在選角。」
又聊了幾句,葉奚知忍不住問道:「你來幹什麼?不會只是找我閒聊吧?」
「我是有正經的事情找你!之前不是要讓我幫你找房子嗎?我有個朋友,最近就在賣房,位置很好,價格也很合適!」
唐安沁坐直了,開始進入正題。
葉奚知:「合不合適是對你而言,價格應該不便宜吧?」
「不便宜,但是她急用錢,所以價格開的比市場價低。」
「那你說這些有什麼用?」他躺倒在沙發上,「我現在身上就幾萬塊錢,再打折我也買不起。」
「我能借你一點嘛!晚上你要不要去看看?位置挺好的。」
葉奚知思索了一下,反正閒著也是閒著,不如晚上就去看一眼。
決定了以後,他給孫胖發了一條簡訊:「今晚不營業。」
接著,也不管孫胖的回信,就把手機收了起來。
晚飯,葉奚知看著剩餘的醬,給唐安沁做了他推出的新品,醬香餅。
看了看家裡剩餘的食材,葉奚知做了陽春麵。
說好聽點叫陽春麵,其實就是清湯麵或者光面,除了湯和蔥花以外,其餘什麼都不加。
而就是因為什麼都不加,所以對湯的要求格外高,其次就是醬油。
高階陽春麵的湯底用鴨架、豬骨、黃鱔骨吊湯,再用鴨肉在湯內攪拌掃湯,掃過三次以後變清澈,剩下的留作湯底。
碗底鋪上熬過的醬油、老抽、蔥花、加一勺豬油,最後麵條折三疊,整齊的擺在碗裡,就是陽春麵了。
湯是清淡的醬色,麵條很白,只有最上層的幾顆綠色點綴,吃起來口感卻很豐富,每一口都能嘗到無比的鮮美。
葉奚知做的陽春麵,就是降級版本的陽春麵了。
蝦米炒香後,倒入醬油慢煮,煮好後舀進碗底,再加豬油,兌上煮麵的水就是湯底了。
麵條得是細面,煮後過冷水,最後放入碗中,一碗麵就算做好了。
葉奚知把兩碗麵端上了桌。
唐安沁正在吃醬香餅,她不僅吃,還拍了幾張照片。
「真的很好吃!你需要我幫你發微博宣傳嗎?」唐安沁問道。
「千萬別!」葉奚知連連擺手。
他現在每天都有回頭客,老客人都不夠賣了,早已經過了需要靠宣傳的時期,如果客人再多一點,他可能真的會被認出來。
陽春麵的麵條是手工做的,非常順滑,湯汁的口感又很乾淨,因為用的醬油被蝦米的油熬過,所以能喝到淡淡的鮮味。
陽春麵在以前是很便宜的食物,最基礎的就只是單面,麵條加清湯,少鹽調味,最後配上蔥花。
慢慢吃的人多了,研究的人也多了,就開發出各種各樣的湯底。
不過基礎還是不變的,湯一定得清,面一定得素,花的功夫最多,最後呈現出來的效果最簡,這碗麵才能是最好的。
吃完後,又閒聊了一會,等到天色變暗,兩個人出了門。
上車後,開了半個小時,唐安沁停了下來。
葉奚知下車看了看,這裡環境很好,周圍兩排長勢漂亮的梧桐樹,也非常安靜。