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「如今尚未開放,還在籌劃中。本是一時興起,想著山中野趣,誰知這一規整修繕,竟有如今樣子。若是平白放著,倒是有些浪費了。」
趙玲瓏看著侍女以長柄茶勺點湯,又道:「山中小徑不易走,二位不若先嘗嘗這盞茶品?」
侍女很快將方才廚間的茶品出鍋,端上几案。
正合心意!
鮮於昱眼睛一亮,依舊矜持,斯文地品了一小口。
頓一下,又一口。眼神瞟了四周,見無人注意,這才大口吞了幾下。
入口清雅回甘,滋味綿長,他砸了咂嘴,道:「這茶湯是芽尖水?」
這麼快就嘗出來了?
趙玲瓏點頭,不愧是高門所出,嘗過的好東西不少呢。
鮮於昱靦腆一笑,「不足掛齒。我道家向來推崇茶道。茶乃是仙境降臨凡塵之物,於我道之人,意在品茗養生,保生盡年而羽化成仙。名如只道法淺薄,略知一二,略知一二。」
趙玲瓏瞭然地點點頭,「茶隨湯起,又在湯中落下。浮沉之間,蘊藏了天地玄妙,人世際會。確實值得研法。」
鮮於昱直起上身,拂塵不知何時又在手中,「女郎所言玄妙,蘊含深意。這莫不是長源道兄[]所說的慧根?可否有意入我道門,清修幾載?」
『哼哼』,崔昫打斷他,「二郎,且安坐。莫要失了禮數。」
還清修?這要是入了道門,他何時才能成家?
鮮於二郎果然是沒有腦子!他心中生惱,眼風盯著對面的嬌人,生怕她真起了心思。
趙玲瓏先是一愣,而後搖頭失笑,「傳聞修道須得闢穀,以清濁氣。奈何我偏愛吃食,怕是要敬謝道長的一番好意了。」
其實,不闢穀也可以的。
鮮於昱偷偷道,又憶起往日自己貪吃被責罰的事情,只好吶吶不言。
正這般說著,廚間管事上前回話,「女郎,先前醃製的茉莉香雞已經出爐,是否?」
趙玲瓏轉頭道:「今日相逢,正好是我別院新品菜式的上桌宴,不知名如道長是否賞光?」
「如此甚好!」鮮於昱點頭應是。
管事應吩咐辦事,只片刻功夫,流水般的菜食便端上桌案。
趙玲瓏指著正中的雞塊解釋道:「方才的香味便是這道菜。」
茉莉香雞——取去歲做好的茉莉茶餅隨湯,而後將整隻雞下湯熬煮一盞茶,出鍋後肚中塞上茉莉香茶葉、竹葉等青葉,而後葉片包裹,投入火堆之中。
高溫,讓蓬鬆的雞肉強勢吸收茉莉茶香,成就三花烤雞。
鮮於昱不是沒吃過烤肉,但是他向三清祖師起誓言:這輩子絕對沒吃過這麼好吃的烤雞。
上口滋味香醇,雅緻爽朗,肉汁順著喉間滾過,直呼神仙如廝。
他滿足地吃了小半隻雞,坐在他長案後的道童沾光,分到了雞胸部分,吃得滿嘴是油。
不同於這邊,崔昫則偏食另一道蝦肉膾。
茶杆做底,鋪上剝去外衣,只餘蝦尾的嫩蝦肉,茶油不同於平日所食菜油或者肉脂油,油水清澈,滾湯之後澆在生蝦肉上,肉皮蜷起,微脆。
內裡的蝦肉保持嫩質,餘溫彌長,端上桌時溫熱適宜。
看他喜歡,趙玲瓏解釋道:「茶杆做底,可去油解膩,口感清爽,蝦肉甜氣尚存。」
是嘛?
鮮於昱伸出筷子挾出一隻,又是一大口。
方才吃的雞肉香氣還在,茶油燙蝦的味道又來,二者碰撞,並不相悖,相反,交融出另一種神奇的滋味。
鮮於家二郎君閉眼搖頭,心中呼:此生值了!
桌上尚有幾道佳品,趙玲瓏正耐心地解釋青瓜片底子襯託的茶色水晶,