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他語重心長:「寶寶,有句話叫:老人就是一座活著的圖書館……」
孫寶寶撇嘴:您死了……
「家有一老,如有一寶……」
孫寶寶皺眉:家裡包您六個老……
「所謂孝子之養也,樂其心,不違其志……」
孫寶寶被這嘰嘰喳喳的唸叨煩的夠嗆,說明書往地上一扔,轉身怒目而瞪:「來,爺爺你來!」
孫國棟瞬間閉嘴,快速把手上的東西往旁邊桌子上一放,手隨便往衣服上擦了擦,目光灼灼的接過孫寶寶手中的攝像機,低頭擺弄,看都不再看孫寶寶一眼。
孫寶寶:「……」
總覺得自己被套路了?
「別杵在這兒了,去把飯做下。」孫國棟揮揮手,把卸磨殺驢這一套用得淋漓盡致。
孫寶寶:「……」
我還真被爺爺套路了!
她氣笑,這老頭還真是……老小孩……老少年。
此刻外頭是半夜三更,但空間卻正值正午。
廚房內,孫寶寶隨意炒了個酒糟芋頭絲,漸漸地,好似聞到一股濃濃的香味。
「咻咻、咻咻!」孫寶寶站在灶臺邊,手上拿著鍋鏟,探著頭使勁兒往四周嗅了嗅。
真的香,還越來越香!
是鹵香味啊!
孫寶寶趕緊放下鍋鏟,往門外跑去。
院子角落還有個小廚房,應該是哪位爺爺在做滷味!
「太爺爺!」孫寶寶趴在小廚房的窗戶上,眼睛亮晶晶的盯著那一鍋東西,狠狠地吸了一口氣。
太爺爺正是孫國棟老少年的老爹,孫寶寶剛剛就猜到肯定是太爺爺,因為就這倆人輩分最低,做飯也當然是這倆人做。
太爺爺掀起眼皮看她一眼,「你爺不是打發你去做飯了嗎?」
「我做完了唄。」孫寶寶快要被饞死了,真的,這香味極為霸道!
她整個身體都快從窗戶伸到裡頭去,一張小臉笑盈盈:「太爺爺你教教我做這個滷味吧,我覺得這玩意兒往宅子裡一放,以後就再也不要擔心沒客人的事兒了。」
關鍵是這東西不僅好賣而且還簡單啊,只要配料對,把所有材料放下去後除了火候就不需要怎麼管了,即使再差也差不到哪裡去。
太爺爺被她這充滿渴望的眼神給逗笑:「滷味重在配方,我待會兒給你就成了。」
至於每種香料和藥材調料起什麼作用,是什麼味道,該放多少用量,這都是有講究的。
得去背書背圖,得跟著他上山採藥,甚至還得一起種藥材香料……
太爺爺想到這兒,看寶寶的眼神便立刻顯得意味深長。
這回他可沒逼寶寶學,而是她自己主動要學的。
孫寶寶絲毫沒感受到危險已至,只飛快跑到廚房中,進了廚房才知道太爺爺不僅在做滷味,還在做貴妃雞呢。
話說這貴妃雞這道菜全國好幾個地方都有。
例如西安有金蔥貴妃雞,這道菜只用雞翅,用的是先炸又蒸後煨燉的方法。
還有上海的貴妃雞,也是名菜,不過這道菜出現得晚。
更有蘇州的貴妃雞,起源可追溯於唐朝,民間故事中這道菜和大名鼎鼎的楊貴妃有關。
而太爺爺做的都不是以上這幾種,他做了的是粵菜九香貴妃雞!
九香貴妃雞的關鍵之處也在於那九種香料。
孫寶寶算是發現了,她太爺爺使得一手的好香料。
這個小廚房可能也只有他在用,因為這裡頭四面牆有兩面牆都放滿了藥材和香料!
滷味已經要好了,孫寶寶搬把小凳子坐在一旁,十分乖巧的等著太爺爺切菜。
太爺