第51頁 (第1/2頁)
輕語江湖提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
經過揚州炒飯的上萬次練習,麥格的刀工足以應付廚房裡百分之八十的情況,但是揉麵就不同了,不光是技術活,還是體力活。
雖然系統每個小時都會固定給他恢復一下體力,但是揉麵實在是太費勁了,十幾分鐘過去基本上就要歇好一會才能繼續,現在這個身體狀態實在是太坑爹,一團面愣是揉了一個多小時才完成。
揉好面之後,放一旁半小時,然後揪出一個個小麵團,再逐個拉成長薄條,抹上一沉香油,撒上一點椒鹽,隨後捲起按成餅狀,再用擀麵杖擀成圓形,這樣一個生面胚就做好了。
開啟一旁的烤爐,預熱之後把餅放在烙板上烤的定型,然後再立在烤爐壁上,直到烘烤熟,這一爐下去,烤了十六個白吉饃。
麥格從烤爐裡拿了一個烤熟的白吉饃出來看了看,因為第一次做,形狀有點歪,而且還有點裂痕,不算很成功。
滷肉也差不多好了,開啟蓋子,滷肉的香味撲面而來,淡褐色的滷肉看上去還不錯,不過有幾塊散開了,還需要繼續改進。
想起前世自己在西安吃的那次肉夾饃,後來自己在微博裡寫的那些評論和要求,現在都變成了對自己的要求,表情頓時有些古怪起來。
果然是報應不爽,都坑在自己身上了。
要做出那樣的肉夾饃,不知道得什麼時候。
接下來麥格就開始有些單調的不斷重複製作臘汁肉夾饃,不過有了上次的經歷,他現在已經是心如止水,絲毫沒有因為長時間待在這密閉的廚房裡而感覺不安。
也不知道是做的第幾次了,牆壁上的時間倒計時指向了335天的時候,麥格熟練的從烤爐裡拿出一個白吉饃,手上薄刀在邊沿輕輕一劃,一道口子便出現了,從一旁鍋裡夾出一塊臘汁肉放到菜板上用菜刀剁碎,全部塞進白吉饃的口子裡,再澆上一小勺的臘汁,一份熱氣騰騰的臘汁肉夾饃便完成了。
「系統,這次應該可以了吧?」麥格滿是期待地問道。
「根據宿主前世點評要求:
1肉香,瘦不留渣,肥不膩口——達成;
2饃白,皮酥裡嫩,中心空虛,外形鐵圈邊,菊花心——達成;
3吃起來肉香、饃脆、瓢鬆軟,一口咬下去滿口流油——達成。
恭喜宿主臘汁肉夾饃三項要求達成,成功掌握臘汁肉夾饃的做法,解鎖臘汁肉夾饃所需食材購買許可權,同時解鎖所需廚具使用許可權。」系統的聲音響起。
「完美。」麥格直接張嘴咬了一口手上的肉夾饃,鬆脆的白吉饃被肉汁浸泡之後變得有些鬆軟,肥而不膩的滷肉咬開之後,美味的臘汁隨之溢了出來,一口下去,滿嘴流油,讓他忍不住閉上了眼睛,這種感覺實在是太滿足了。
嘴裡的一口肉夾饃剛嚥下去,麥格就從床上一下子睜開了眼睛,嘴巴動了動,索然無味。
回想起剛剛那不斷衝擊著味蕾的美味肉汁,頓時睡意全無,輕輕開啟床頭燈,麥格看了一眼時間,現在是晚上12:00。
這次進入廚神試煉場只用了三十天的時間,大部分時間都用來練習做白吉饃了,所以現實中才過去兩個小時。
起床穿了鞋子,麥格換了廚師服,輕手輕腳的關上燈,下樓進了廚房,果然灶臺角落裡多了一個烤爐,香料調料之類的東西也都備齊了,原本塞滿各種做揚州炒飯食材的冰箱,現在也有一個獨立的區域放滿了五花肉,格局和在廚神試煉場裡邊一樣。
麥格從旁邊拿了圍裙繫上,然後從冰箱裡拿出了兩大塊的五花肉,清洗之後切塊放到一個大缸裡,加入各種香料和調料醃製。
畢竟現實中系統可不會幫他直接省略掉醃製這個步驟,一個晚上雖然和預期的時間差了一點,不過明天早上應該也能用了,可以給艾