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於千魚喉結艱難滾動了下,強壓心中驚悚,燙手一樣從瑟縮的角落摸著牆壁起身,坐在邊緣無人的位子上。他雙手緊緊抱著自己,渾身顫抖的縮在椅子上儘量降低存在感,強硬擠出一個比哭還難看的笑容——此情此景下,即便是慫,他也得讓自己看起來體面些。
季鷹並沒有再度將目光投去,站在砧板前將襯衣袖口解開,往上挽了兩節,小臂肌肉健碩繃緊,極富力道。他握著刀,動作嫻熟又有節奏的拍打砧板上的肉,手起刀落,速度要比沈時安快上不少。沈時安見他處理完的豬排筋絡盡斷,肉質也變得酥軟,倒像是專業的。
敲打好的豬排放入鹽、料酒、生抽和兩滴米醋抓勻醃製,在等待的時間中,季鷹又充分發揮了自己的刀工優勢,在沈時安詫異的目光中將洋蔥、胡蘿蔔和土豆切成丁。
沈時安問:「你會做飯?」
季鷹搖頭, 舉起手中的刀,淡然說:「不會,但我很會切東西,尤其是魚。」
沈時安:「……」 這是威脅嗎?
角落中的於千魚聽到這話差點一口氣沒上來直接過去,直男想法和沈時安不謀而合——這是威脅嗎?
季鷹外表是位十足的禁慾系霸總,連深邃眼角都鋒利的如同刀鋒一般略微上揚,此刻站在廚房,挽袖做羹湯的樣子有種平日裡想像不出的反差萌。顧客中大多數都是女孩子,滿腦子 「霸總強寵文學」 此情此景下不由腦補了一場甜寵大戲,忍不住竊竊私語聊,這總裁是不是為了自己的小嬌妻才來這裡學做菜的,因為自己的小嬌妻喜歡知味小廚的菜品,所以吧啦吧啦……
於千魚皺著眉頭縮在椅子上,聽著周圍編撰的天方夜譚,極度驚嚇的腦子裡不著四六想——季鷹有嬌妻嗎?他的嬌妻吃魚嗎?可能真的有些神經錯亂,最後他竟然想——季鷹的嬌妻有我好看嗎?
有了季鷹做食材處理員,沈時安做菜的速度立刻快了不少,不一會兒就到了烹煮階段。鍋中倒入油,加入裡脊肉炒香,再把切到的什錦蔬菜丁倒進去翻炒,土豆淡黃、胡蘿蔔橘紅,鮮嫩的裡脊肉丁好似尺子比量切出來般大小一致,色彩紛繁的在鍋中混炒在一起,香味飄出同時泛著油光,顏色誘人。
沈時安在鍋中倒入清水,蓋上蓋子,趁著食材煮爛的空隙將油鍋開啟,滿滿的透明金黃色花生散出香味,隨著油溫上升,底部有晶瑩的小泡泡緩慢往上冒。醃好的豬排裹上一層蛋液和麵糊調好的稠漿,兩邊均勻沾了麵包糠,長筷下鍋。
伴隨 「滋啦——」 一聲響,油花沸騰,豬排表面在高溫炸下快速變成的黃色,黃色豬排在滋滋油浪包裹中顏色愈發誘人,進而轉成了金色。沈時安用長筷翻面,又下入了另一塊。油鍋當時選的是最大尺寸,只要操作到位一下子可以炸好多片豬排。
炸好的金黃色豬排冒著油花被立在濾油架上,散發出濃鬱的香味。
鍋中的水很快也開了,蔬菜湯的香味順著水汽氤氳飄出和炸好的豬排纏綿混在一起,原本都還不怎麼餓的顧客們聞到廚房一而再再而三飄出的香味,心中饞蟲被勾起來,忍不住問:「老闆,什麼時候好,我好餓啊。」
「好香啊。」
「我突然覺著一份不夠吃怎麼辦。」
「再稍等一會兒。」 沈時安將手裡的咖哩塊放進鍋裡,褐色咖哩塊在湯中逐漸融化。香味順著熱氣飄出,沈時安蓋上蓋子,繼續炸旁邊的豬排。
淺褐色湯頭在咕嘟咕嘟的燉煮中顯色逐漸變深,粘稠又濃鬱的隨著沸騰冒出誘人的浪泡。
季鷹主動從控油架上將炸好的豬排夾至案板,趁熱切成大小均勻的長條,隨著刀鋒落下,咔哧一聲脆響,淺粉色肉在金黃外殼包裹下冒出香氣熱氣。
沈時安用綠頭生菜打底,將米飯盛進模具里扣出,雪白半球