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貴妃醉雞,蒜香排骨,清蒸桂魚,清炒蘆筍,脆煎菌菇。
三個人吃的不亦樂乎。
這店裡的師傅果然是集百家所長且有所創新,雖然都是各處都有的菜,但吃起來就是讓人眼前一亮。沈之衍和容臻把茶言歡,完全忘記了兩人曾經鬧過不和的事。
沒什麼事情是一頓美食解決不了的。
如果不行,就再來一頓!
最後的時候,沈之衍盯著甜點盤子上的小鵝發呆。
朱平一問:「怎麼了,之衍?」
沈之衍沒怎麼,他就是想起了自家師傅。他家師傅收刀前最後一筆總是會留長,謂之「留情」,就沈之衍所知,大多數師傅最後一刀是特別乾淨利落的。但眼前這隻小天鵝的最後一刀顯然也很「留情」,而正巧,沈之衍吃了今天這一頓,好幾次覺得這個用調料的方式有種莫名的熟悉感。
當然了,本來菜都是想通的,覺得熟悉也很正常。
這世上用刀都這麼多情的,也有很多人麼?
「服務員——」門口服務員走近:
「你好,有什麼吩咐麼?」
「勞煩把你們主廚叫進來下。」
「呃好的,我去問問。」
服務員離開了房間,朱平一才問:「怎麼了,之衍,不合你胃口?」
「怎麼可能。」沈之衍笑笑,道:「就是太合胃口了,才想見見師傅。這邊又沒有給廚師小費的習慣,要不然我肯定給。」
「哈哈」
不一會兒後,一個戴著頂廚師帽的男人就走了進來。依照朱平一的介紹,這裡的主廚即老闆年紀應該有六十了,不過可能因為時常動手腳,看著也很年輕健朗。
「你好,請問客人叫我過來,是有什麼意見麼?」
「沒有什麼意見。」沈之衍把目光射向他,笑道:「就是覺得太好吃了,一定要見見師傅。」
「師傅,你做的菜,在我到目前為止吃到過的菜裡都是排名前三的,能跟您比的就只有長水街道一位退休的老師傅,姓張」
「張師傅,我知道他,他是老前輩了,他做的菜絕對一流,沒想到客人您這麼年輕也知道他。」
「哦,知道就好。還有一位是我在西北見到的,也跟您一樣自己開了一個飯店,他姓朱」沈之衍小心地看著他的臉色:
「說起來他年輕時候也是在上海飯店學習,在一家叫富民飯」
「富民飯店!」師傅飛快地道:「我也是在那邊當學徒的!」
「啊我們老闆就姓朱」
沈之衍立刻站起來道:「我見到的那位師傅也是姓朱啊,那是他父親開的店,不過後來他們就搬家了。」
「是的,我們老闆後來也搬家了,我和我師兄才不得不離開了上海!」
朱平一聽著覺察出味道來了。
「莫不是,你們說的姓朱的師傅,是同一位?」
那師傅激動道:「我跟我師兄十來歲就在飯店當學徒,老闆家兒子跟我們差不多年紀,也是我師兄,我們三個人一起長大,直到後來老闆搬家了才分開。」
那個時代搬家就相當於音信全無,一天晚上,沈之衍聽師傅說起這件事時,師傅還一臉感慨懷念,懷念過去的師兄弟們。
萬萬沒想到,竟然在這個離上海和西北都十萬八千里距離的地方碰到了。
師傅激動道:「你還有那位朱師傅的資訊麼?他在具體哪個位置?」
沈之衍伸手一隻手掌道:
「不用急,其實他是我師傅,我有他微信和電話號碼。」
他對面的師傅:「」
朱平一&容臻:「」
搞半天,你是認師叔伯來了?
師傅