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「啊姐姐也太過分了吧!剛剛才吃完這麼好吃的東西!」
趙一禾心情大好,笑的也是更燦爛。
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七月份中旬,yg的男團生存賽,再次被拿出來遛彎,並且開始正式的宣傳起來。
宋旻皓雖然沒來再吃,giriboy卻過來吃過兩頓飯。
「旻浩那小子最近很努力,看起來瘦了不少。」giriboy一邊說著,還不忘記去看趙一禾的反應。
趙一禾一邊擦桌子跟著點頭:「到時候投票的話,我會投他一票的。」
「……我以為老闆至少會說送他們吃一頓好的呢。」
「等他們結束比賽吧。」
giriboy暗叫趙一禾的心硬的想石頭,「對了老闆,這個是送給老闆的生日禮物。」
趙一禾的生日已經過去一段時間,但是giriboy覺得自己現在的禮物是肯定不可以落下。
他是做音樂的製作人,禮物的選擇上自然是會帶上自己的主觀意識。
趙一禾接過對方的袋子開啟就看到裡面的東西,是一個看起來樣式非常復古的收音機。
「看起來很好看。」
「是個音響。」giriboy說道:「平時過來的時候,老闆也不放歌,以後可以放一下,看起來很小,但是聲音其實還不小。」
趙一禾微微點頭:「謝謝了。」
「不客氣,老闆就是以後別做好吃的忘記我就行。」
空蕩蕩的前臺上,除去創立料理店的夫妻送的花瓶之外,現在多出來一個小的收音機,倒是多出一些其他的味道來。
「今天請你吃。」
「啊!那我就先說謝謝了!」
今天的主菜是肉夾饃。
趙一禾覺得自己的鋼爐買回來之後,至少是不能空置。梅菜餅自己做過,為什麼肉夾饃自己不能做呢?
陝西肉夾饃的饃,其實也是有兩個派別。
老潼關肉夾饃的饃,一般是外焦裡嫩,卷出來,炸製成熟。還有另外一種,大家在外面常常會吃到的就是白吉饃。
白吉饃相對前者做起來難度低,用到的工具也是比較少,趙一禾選的就是白吉饃。
至於內餡兒,趙一禾用的就是最傳統的五花肉。想想自己在陝西看到的那些店子裡面成山的肉,自己還是差的遠,一個小鍋,除去肉之外,趙一禾還喜歡在肉夾饃裡面放雞蛋、還有豆排。只是,這肯定就不夠傳統,甚至也算是改良過,並且在趙一禾原本學校門口賣五塊錢一個的肉夾饃。
但是……
美食這個東西,難道不是吃的開心就好?
當然,除去肉夾饃之外,一定要有的標配那肯定是涼皮。
涼皮的製作手法,做起來更麻煩一些,活好的麵團要一遍遍的洗,然後再把澱粉和麵筋分離,再用澱粉漿蒸。
雖然涼皮製作的工藝,趙一禾不算很自信,但是在調味的方面趙一禾有絕對的自信。
當然,這個自信完全取決於自己收到國內的辣椒粉,做了一鍋很香的辣油。
在辣椒粉的選擇這件事上,趙一禾覺得每個地區的辣椒製作出來的辣椒粉,都是有自己獨特的香味。
所以這次從國內買,她囤下來很多。至少接下來自己再做辣椒油的時候,不需要再去中國超市找。
既然做的是陝西的涼皮,那麼肯定要選的是陝西的辣椒麵。早上做的時候,香氣在整個小巷子裡面飄蕩,隔壁的餃子館大姐,送餃子的時候,順便盛出來一些,誇獎趙一禾這個辣椒油做的是真好。
所有的東西都準備好之後,趙一禾準備給giriboy做肉夾饃和涼皮。
白吉饃是從鋼爐裡面現拿