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炒制過的番茄，其實酸味是有加重，如果番茄炒得不好，酸味和鹹味中和不好，那很多客人只會講雞蛋吃了，湯汁也蘸乾淨，唯獨紅彤彤的番茄會留在盤子裡面。

但是眼前這盤番茄炒蛋，絲毫沒有這個感覺。

番茄去皮，已經被炒得軟爛，酸味被盡情釋放出來，只會停留在你的鼻尖許久，但是舌尖品嘗到的更多的是酸味和鹹味的平衡。

這個時候，就要吃一口雞蛋。

炒出來番茄汁之後，再將已經成型的雞蛋倒入其中，再炒制。

這也是雞蛋沒有腥味的原因之一，番茄的酸味壓制，雞蛋入口只能吃到吸收了番茄汁之後，湯汁飽滿的鮮味。

下飯！同樣是絕對下飯的神器。

而趙一禾則是看著對方吃的差不多的時候，再詢問對方要不要吃點什麼甜品。

「哦？有什麼甜品嗎？」

「酸梅湯。」

「哦！給我來一份吧。」

「那米酒還要喝嗎？」

「啊！」白鍾元皺起眉頭，「你倒是給我出難題了。」

「沒關係，下次來也是一樣。」

白鍾元抱著胳膊，嘴角帶笑，顯然對於眼前的趙一禾十分滿意，「你怎麼會確定我一定會過來？」

「自從開業以來的話，只要吃過，基本上都會有第二次。」

「你這個小丫頭。」白鍾元笑道：「先來酸梅湯吧。」

「好。」

酸梅湯其實是隔壁的大姐前兩天順口一提，天氣這麼熱，這個時候喝一杯冰鎮的酸梅湯不知道多開心。

所以昨天趙一禾才找時間去買回來材料，在家裡面熬製了一大份，主要是給隔壁的大姐，自己剩下一些，到時候可以給客人倒上一兩杯就好。

正好遇見今天的第一個懂行的韓國客人。

酸梅湯送到白鍾元的跟前之後，對方先看了一眼，「顏色看起來不錯。」

趙一禾笑笑。

酸梅湯這個時候喝正好，剛才吃過的東西口中還剩下的油膩味，瞬間被洗刷一空，剩下的就只剩下爽快。

「我還很好奇，你廚房砧板上的那個是什麼東西？看起來很大的一條的那個。」

「是剛剛買的火腿。」

「什麼？一整個？」白鍾元瞪大雙眼，略顯不敢相信。

趙一禾點頭，回想過來，也覺得有些難以相信。

自己做頭髮之後，還後悔。但是買吃的這件事情，從來都是面不改色。

重點是，前者能保留很長時間，後者吃完就沒了，估計在很多人的想法中是不太划算。

但是趙一禾卻不覺得，吃到肚子裡面，它會變成自己身體裡面的一部分，可是頭髮總會掉，燙的頭髮也會慢慢變直。

吃貨的想法，果然不是普通人能想像到的。

第35章 火腿。

在世界上, 伊比利亞的火腿是最貴的。每年產出少，只有八十隻，一條至少要上萬人民幣。

好吃, 當然是好吃。伊比利亞的火腿生吃滋味最好, 入口香味十足, 鹹味中和的恰到好處，旁邊再有專業的切火腿的師傅幫忙。

吃到這裡，已經不單單是美食，而是一種精神上的享受。

國產的火腿當然也好吃，特別是去年《舌尖上的中國》播出，國產的火腿被人熟知, 價格也提升上去不少。

之前很多人可能只知道有金華火腿, 但是其實國內除去金華火腿之外, 宣威火腿也非常出名，以及如皋火腿。諾鄧火腿也是這兩年逐漸著名, 但是因為這個東西暫時都是手工。所以，這一條火腿，確實是花費趙一禾不少的錢。

「我能看看嗎？」白鍾元多少有些