第70章 定價 (第1/2頁)

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桶抬得越高越好，這樣豆漿和石膏粉會混合得更均勻！ 等豆漿跟石膏水混合好之後，蓋個蓋子，然後靜靜的等一個小時讓它成型凝結在一起！ 一家人眼巴巴的看著木桶，差不多一個小時後，李秋池開啟蓋子，豆漿基本凝結在一起了。 她按照書裡檢測的辦法，用個筷子輕輕的一放，如果筷子不能完全下去，那就成型了！ 檢測之後，豆腐已經成型了。 李秋池再次拿了幾個碗，然後舀了點豆腐出來，這個就是所謂的豆腐腦了。 家裡的調料不多，只簡單的撒了點鹽，但也把所有人都吃的很是滿足美味。 小桃花一邊吃，一邊誇：“好好吃，大姐姐你好厲害啊。” 小豹子沒說話，但他的動作一點也不慢，可想而知這個豆腐腦到底有多好吃。 然後，李秋池把豆腐腦放在一個木板上，用紗布包起來，上面蓋上木蓋，放了一個重一點的石頭，這就是壓豆腐了，將豆腐腦的水分壓出來。 弄好之後，她拍拍手：“好了，這已經是後面的步驟了，等石頭把豆腐腦裡面的水壓出來就可以。” 然後，一家人再次目光灼灼的看著那塊被壓的豆腐，緊張的等著，除了李秋池。 她不是很擔心，她的所有步驟，還有各種比例都是按照書裡的方法來的，而且豆漿和豆腐腦都已經做得很成功了。 如此說來，這次大機率是不會失敗的。 李秋池估摸著時間，在兩個小時之後，把木板和石頭拿掉，開啟紗布，輕輕的按了按，豆腐已經成型了。 所有人圍在四周，不可置信的說道：“這樣就做出來了？” “那像水一樣的豆漿，就這樣做成豆腐了？” “是不是可以吃了？” 李秋池連忙說道：“還沒有，還有最後一步。” 她把豆腐輕輕的割成小塊，然後將豆腐一塊一塊的放到清水裡面。 一邊放，她一邊解釋道：“這一步非常的重要，一是可以使豆腐變硬，沒那麼容易散開。二是可以讓豆腐裡面的石膏味散去，吃起來更健康！” 最後在李秋池宣佈可以吃了之後，他們再次圍了過來：“這就可以了？” “嗯，可以了，我今天下廚，做幾個豆腐菜出來。” 小桃花跳了起來：“好耶，有好吃的了。” 李秋池割了一大塊下來，開始做菜。 第一個菜當然要做的是麻婆豆腐了，然後小蔥拌豆腐、香煎豆腐、還有一個是豆腐燉白菜。 家裡人多，每種菜做的都是一大盆。 有錢氏給她打下手而且這些菜的做法也不難，很快就把菜端上桌，開飯了。 普普通通的幾個豆腐菜，卻讓幾人吃得開心不已，也是不容易。 李秋池也是沒想到了，後世隨處可見的豆腐在這裡竟然不是那麼隨處可見。 只能說，技術都掌握在極少數人的手裡，這裡的人基本都是種地的，根本沒機會接觸那些技術方子。 沒有會做豆腐的也是情有可原。 一頓豆腐菜，把一家人吃得香味十足。 李柱子說道：“咱家的豆腐這麼好吃，一定能賣出去。” 錢氏放下飯碗，問李秋池：“那這個豆腐要怎麼賣，這個是縣城那邊才有的吃食，價格應該不低吧，會不會沒人買？” “咱們這裡沒有，是因為沒人會做，實際上即使在縣城裡，豆腐的價格也不是很貴。” “那咱家要定多少的價？” 李秋池想了想，說道：“就按照一文錢兩斤的價格來買吧。” 李柱子瞪大了眼睛：“這麼便宜？” “爹，這裡的人都多都窮，若是要價高了，恐怕賣不出去。” “那咱家還搭進去了那麼多東西，黃豆，還有你放的那個什麼石膏寒水石，家裡還有那些柴火。” 李秋池沉默了，他們家確實是付出了很多，不說出的那些苦力，就說他們搭進來的東西，都值不少錢。 錢氏也愁眉苦臉的說道：“怕就怕，就連這一文錢兩斤都沒人買。” 見微知著，李家已經很窮苦了，和他們家一樣的很多很多，都是一文錢掰成兩文花，怕是不會為了一點口腹之慾就拿錢出來買豆腐。 一時間，一家人剛才的欣喜蕩然無存，屋子裡陷入了沉默中。 李秋池一直在思考到底要怎麼辦，致富的道路就擺在眼前，難道就要這麼白白