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之後的日子就風平浪靜的渡過，入了秋以後，冰粉，糖水的生意不是那麼好了，姜時宜定製了一批陶瓷罐罐，做起罐罐奶茶。 甜品店牆上掛著精緻海報，姜棗罐罐烤奶，菊花罐罐烤奶，桂圓罐罐烤奶，桂花罐罐烤奶，薏米罐罐烤奶，紅豆罐罐烤奶，紅棗罐罐烤奶…… 主治失眠，厭食，祛溼，補充元氣，美容養顏。 罐罐奶茶煮好以後，喝起來甜甜的，奶香味十足，加上各種小蛋糕，蛋撻，各種美味蛋糕卷，很快在京城貴婦裡面颳起一陣潮流…… 中秋節到了，姜時宜當然不會錯過這個掙錢的機會，五仁月餅，冰皮月餅，蘇式月餅，廣式月餅，比去年還賣的更加火爆。 去年做月餅的她們一家還是手工作坊，今年開著這麼大的店面，再把月牙，沈芸娘拉了過來，有了這樣龐大的團隊，月餅做的更多了。 月餅銷路很好，姜時宜和吳娘子，還有麥香村的幾個女孩子忙的昏天暗地。 中秋節過去以後，姜時宜當然也不會忘記這些女孩子，每人給她們發了一筆獎金，獎金非常可觀，女孩子們自然是歡天喜地的！ 過了幾天，崔木槿又來了，姜時宜和她坐在窗戶前喝著甜甜的罐罐奶茶，一邊聊天一邊看著街邊的落葉，崔木槿告訴姜時宜，還有半個月的時間，就是永嘉侯夫人的生辰，崔木槿為了討好婆婆，想在店裡給她定做一個三層的大蛋糕。 姜時宜這是第一次做這種三層各的大蛋糕，她覺得可以挑戰一下自己，價錢也是不菲的，做好以後親自去送貨，要了五十兩銀子。 崔木槿是一個非常爽快的人，立刻就給她付了二十兩銀子的定金，而且之後還有打賞。 五十兩銀子的一個蛋糕，店裡的幾個女孩都驚掉了下巴，掌櫃的也真是敢要價。 沒有辦法，因為做一個蛋糕太費勁了，沒有電動的工具，手動的打蛋清就是一個非常費力的活計。 趁著永嘉侯侯夫人的生辰，把自己的蛋糕推出去，那麼這個蛋糕就一定要做的大，做的好看。 為了這個蛋糕，姜時宜可謂是花了十足的心思，永嘉侯夫人的生辰宴會是在今天晚上，這一天一大早，姜時宜就早早的就起來準備了！ 做蛋糕的第一個環節，就是做那個十寸的蛋糕胚，為了做好蛋糕胚，就要進入慘無人道的打蛋清的環節了。 廚房裡長長的工作臺上，姜時宜，吳娘子和八個穿著白色窄袖短衫的女孩站成一排，手裡拿著竹子破開做的打蛋器，齊刷刷的打蛋清。 大家都不說話，鼻子上沁著汗珠，終於，功夫不負有心人，所以的人都打出了能立起來，寶塔狀的蛋清。 這是一個良好的開始，女孩子們繼續開始打奶油。 牛奶和黃油按照比例加在一起，煮到鍋裡冒小氣泡，然後加糖放在冰桶裡面冷藏一夜，這是早早就準備好的。 主要打發紅色，粉色，黃色，綠色四種用來裱花的奶油。 這個過程也是相當漫長而又費勁的！好在這八個女孩子都是精挑細選出來的，做事非常的踏實和認真。 姜時宜和吳娘子對視一眼，非常有默契的烤蛋糕胚。 蛋糕胚烤了出來，一共做了三個，最大的那個是十寸的，水潤潤，香噴噴，非常的不錯。 接下來，抹面裱花的工作，就由姜時宜和吳娘子來完成了。 姜時宜把蛋糕胚放在自己特製的轉盤上，小心翼翼地切開了蛋糕胚，分別放上了蜜桃，哈密瓜，獼猴桃三種切碎的水果，一層一層的摞好。 女孩子們圍在一邊看著，發出了吃驚的聲音，嘴巴都能塞下一個雞蛋。 姜時宜開始抹面，這個過程是非常絲滑解壓的，姜時宜看著吳娘子躍躍欲試的樣子，就把手中的工具給了她，“你來試試！” 吳娘子當然不會放棄這樣一個學習的機會，女孩們用羨慕的眼光看著吳娘子。 吳娘子把蛋糕全部都抹上了白色的奶油，平整，絲滑。 最後一步，當然是裱花的環節了，姜時宜拿著自己製作的表花的紙袋，這個和她平時在店裡用的就不一樣了，不光要做出花邊的樣子，姜時宜還用質地比較硬一點的奶油做出來立體的奶油花。 看著一朵朵奶油花，女孩子們更吃驚了，心裡對姜時
