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這道菜也好好吃！那今日最佳他就宣佈是糖醋裡脊和這一道菜好了。

丸井吃著菜，一口就吃出了這道菜用到了蘋果，他感興趣的詢問江城做法。

「這是蘋果做的嗎？我超喜歡，阿城這個菜要怎麼做啊。」

江城就知道他會喜歡，所以馬上把做法和文太詳細說了一遍。

「就這幾個工序，文太要做的話也可以很快上手的，其實也可以用土豆，拔絲土豆和拔絲蘋果同樣好吃。」

比起糖醋裡脊，胡狼和切原就覺得這個菜對他們有點甜了，但味道確實是頂好的。

這邊丸井吃的香甜，另一邊身為肉食達人的真田則是第一眼看到了那配烤制到焦脆的五花肉，盤子裡的五花肉已經被江城沿著之前的花刀切成了一塊一塊。

其實剛才切肉的時候，菜刀輕落下來時，那酥脆的皮咔咔作響，聽上去又滿足又解壓，即使還沒有吃下，光聽聲音和聞著香氣，就已經讓人口舌生津了。

江城還在旁邊放了烤肉料碟和白糖碟，這次沒等大家詢問便主動介紹了這道菜。

「這個是脆皮五花肉，雖然看上去好像挺膩的，但其實已經沒有什麼油脂了，全被都被烤掉了，我個人覺得皮的那一面蘸白糖味道很好，如果不吃糖，這邊還有烤肉料。」

真田瞭然的點點頭，按照江城介紹的吃法，還是先嘗試了蘸白糖。

果然如同江城說的那樣，肉裡的脂肪全被烤了出去，留下的就只有滿口脆香，尤其是蘸了白糖，豬皮那邊更是好吃一絕。

真田覺得一塊肉竟然有不同的口感，外皮香脆再往中間是一層薄薄的柔軟脂肪，肥而不膩，最後的瘦肉甘香鮮嫩，瘦而不柴。

他吃下一塊之後，又夾起一塊沾上了烤肉料，烤肉料的脆皮五花肉也同樣好吃，他臉上揚起一抹淺笑，那停不下的筷子訴說著喜歡。

一旁的切原則是看著副部長的反應，見他接連吃下好幾塊就知道這道菜超好吃，隨即他也拿起筷子開吃，仁王同樣也在看到真田反應後舉筷吃肉。

身為肉食達人，又是最喜歡烤肉的這幾位，頓時就被脆皮五花肉重新整理了味蕾，沒想到還能這麼吃，甚至都覺得比烤肉還要好吃。

切原恨不得再來一盤，他眼神閃亮的稱讚。

「阿肥，這個五花肉太絕了。」

「喜歡就好。」說著他把白糖遞給了赤也，讓他也嘗嘗蘸糖的風味。

比起真田他們幾個熱愛吃肉的人，幸村和柳蓮二口味就清淡多了。

幸村吃下一口白灼菜心，簡單的烹飪方式，將蔬菜原始的美味瞬間放大，既爽口又好吃，這讓他喜歡的忍不住多夾了幾次。

他心情愉悅看著江城，語氣柔和的說道。

「雖然看上去是很簡單的蔬菜，但味道卻一點也不普通哎，它叫什麼名字。」

「白灼菜心，是中國粵菜的其中一道，料理起來不是很複雜，就是清淡養生的一道菜。」說道白灼菜心，江城便給幸村把做法和用料都說了一些。

不過在聽到做法的時候，幸村還是很佩服江城的，看上去簡單如此簡單的一道菜，烹飪起來卻一點都不容易。

幸村身邊坐著的柳蓮二則是對清炒蝦仁情有獨鍾，口齒中的滋味清淡爽口，蝦仁q彈嫩滑，尤其是配上一口帶著玉米香氣的米飯，頓時有種夏日清涼淡雅的感覺。

見他喜歡，江城還說道。

「這是清炒蝦仁，還有一種蝦仁的做法，叫龍井蝦仁，選用清明節也就是四月前後的龍井茶來烹飪。」

提起龍井茶，真田看了過來，他爺爺就非常喜歡中國的茶葉，尤其是龍井茶，所以他也聽說過在中國清明節前後的龍井茶品質最佳，既然他們都提起來了，真田也就接著說了