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油條的面還是昨晚就和好醒發的,直接拿過來就可以用了,見粥已經熬煮的香糯,他開始起鍋炸油條。
炸好的油條就放在竹籃裡,上面還鋪了吸油紙把多餘的油吸走,時間差不多了,大家都陸續醒了過來。
菊丸看到竹籃裡黃澄澄的油條,笑盈盈的開口。
「居然是我想了好久的炸油條!大城城讓我先吃一個唄。」
江城挑了一個剛出鍋的大號油條夾在了英二碗裡。
「給,面還多著呢,今天夠你吃。」
正好剛出來的宍戶亮看到菊丸吃的嘴上油光亮,忍不住出聲。
「早上吃這個不太健康吧。」
哪知菊丸直接給他飯盒裡也夾了一個。
「嘗一口又沒什麼,快趁熱吃!」
帶著抗拒的宍戶亮還是在菊丸的目光下吃了一口。
一口咬下去,香脆的口感,麵粉的味道彷彿發揮到了極致,吃到滋味的宍戶三兩下就解決了油條,一邊吃還一邊給菊丸豎起大拇指。
「真香,味道太好了。」
菊丸嘿嘿一笑,就知道會真香的,什麼不健康,一個月才能吃幾次啊,好吃就完事了。
大家陸續從帳篷裡出來,飄著的粥香,又看到早起的人吃的酥脆,嘴上泛著油亮,一個個趕緊去洗漱完開吃。
吃油條前還有抗拒的說一聲大早上吃這個不太好吧,但吃下一根就再也不說了,甚至還想再來一根。
趁著大家吃完了一根油條,江城揭開了熬粥的鍋蓋,沒有什麼比早上來一碗粥更舒服的了,大家都拿著飯勺自己盛粥。
不二看到了粥裡食材,阿城竟然加了瘦肉,不過這個黑色的小丁是什麼?
同樣疑問的還有大石。
「阿城,這個是什麼?」
江城轉頭就看到他夾起了小塊皮蛋丁詢問。
「那個啊,是我自己做的皮蛋,今天這個粥叫皮蛋瘦肉粥,是鹹口的粥,油條也可以在粥裡面泡一下吃,又是不同的滋味。」
第87章
「皮蛋?」大石還是第一次聽這個食材, 同樣其他人也是, 江城見他們都好奇, 便拿出了一個完整的皮蛋。
剝去外殼,他們便就見到了一顆比雞蛋大一圈的黑色蛋,那黑色看上去晶瑩剔透,上面還帶著柏樹狀的白絲花紋,光是看上去就漂亮極了。
只是菊丸湊近聞到了一股沖鼻的味道, 語氣帶著懷疑的詢問。
「哇,這個味道好像不太好聞啊,大城城你確定它沒有壞嗎?」
他總覺得從顏色和味道判斷像是食材變質了。
「沒有壞, 它本來就是這個味道, 學名就叫它松花蛋吧,是鴨蛋做的,我就知道大部分人可能接受不了味道, 所以切成了小丁放在粥裡,其實還可以涼拌或者直接吃,但我覺得煮在粥裡更好吃。」說著江城給英二盛上粥遞過去。
「皮蛋瘦肉粥很好喝, 英二你先嘗嘗看。」
菊丸帶著將信將疑的神色喝了一小口,還帶著熱氣騰騰的粥, 那白晶瑩透被煮的軟糯的大米,配上微微粉紅香嫩的瘦肉丁,喝下去的瞬間胃裡變得暖洋洋, 微微鹹的口味不像是大米粥那種帶著清甜的口感, 那一絲鹹香似乎並不是食鹽帶來的味道, 而是源於剛才提到的黑色皮蛋,被切得細碎的皮蛋丁,成了一碗粥最重要的點睛之筆,細膩綿密使得粥香四溢。
松花蛋獨特的味道可能直接吃讓人難以接受,但用來熬粥卻深得大家喜歡,比起甜粥來說,早上吃點鹹口的粥更讓人食慾大振,尤其是還配上油條,大石聽著江城的建議。
他把切段的油條在粥裡泡了一下,被浸濕的油條沒有那種香脆的口感,取而代之的是一種柔韌勁道