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她第二回 訂購機器的時候, 定製了一個車輪餅的機器, 還不小,一次性可以做十個。
林杏當初沒想過要做章魚小丸子,自然就沒有定製模具。
不過機器是機器,怎麼做還不是廚師說了算,形狀不重要, 好吃就行。
「噹噹當,是這個我定製的機器。」她拿起機器,用手摸了下,應該是不粘鍋的,沒有什麼味道。
【這個機器的樣子有點熟悉, 好像煎蛋的機器,就是多了好幾個孔。】
【應該是做餅的小廚具,我家就有一個,機器人每回煎出來的雞蛋都很圓。】
【前面的等等,求問機器人型號。】
【這機器人有啥,還是請廚師爽,做出來的菜不容易吃膩。】
【現在能請得起廚師的都是土豪,求抱大·腿!】
「這個廚具不僅可以煎蛋,能做的食物多了去。」林杏把手中的機器給王艾蓮,讓她清洗乾淨,自己則帶著直播器到門口摘包菜,又撿了兩個洋蔥。
「用包菜和洋蔥,是為了和魷魚調味,增加口感的。」林杏解釋道,「當然,要是不喜歡吃的人就可以不加了。」
她見王艾蓮把鍋洗好了,就問道:「小蓮,你刀工怎樣?」
王艾蓮眨了下眼:「杏子姐想怎麼切?」
「切成丁。」林杏說完,看著王艾蓮迷茫的眼神,不由嘆
氣,「算了,我給你示範一遍。」
她突然懷念華國的助理了,簡直就是全能,無論是廚房裡打下手還是外出談生意,那都是棒棒滴,也不知道自己在星際還能不能再培養出一個合心的助理來。
林杏把包菜和洋蔥交給王艾蓮,自己就開始忙碌起來,先用麵粉、雞蛋、泡打粉等調麵糊,接著熬照燒醬。
家裡還有番茄醬,等會也可以用上,此外,她還準備自己做海苔。
彈幕看著林杏一直在忙,做的都是些不相干的東西,就是不處理魷魚,都覺得奇怪。
【主播,你在做什麼?】
【雖然不知道杏子姐做的是什麼,但是好香哦!】
【你們快嘗嘗那個紫菜,又香又脆,我第一次知道紫菜還能這樣吃。】
【咦,真的很好吃,而且蘸了那個醬後就更好吃了。】
【咦,魷魚還是白灼嗎?難道是紫菜拌魷魚?那還是挺有風味的一道菜。】
【不可能的,不是還有包菜和洋蔥。】
【前面的,你們在瞎猜什麼,主播都調了麵糊,又用這個機器,肯定是做餅啊!】
林杏已經把機器放到爐子上開始加熱,她笑著說:「說得沒錯,今天做的就是魷魚餅啦。下回我弄個模具,做成丸子狀的,一口一個,吃起來更爽快!」
林杏往機器裡倒入一層麵糊,然後分別加上魷魚、洋蔥、包菜,煎一會定型,取出來重新加麵糊,再把定型的餅扣回去。
剛開始,林杏的速度還比較慢,而後越做越快,而模具裡的魷魚餅已經煎得微微發黃,她刷上一層薄油,鍋裡頓時滋滋作響。
「香不香?」林杏夾起一塊魷魚餅,近距離展示給網友們看。
「現在外皮是脆的,外脆裡嫩,脆甜的包菜、洋蔥加上q彈爽滑的魷魚,無論老人小孩都合適,而且不會很油膩,營養又健康。」
「當然這還不夠。」林杏把魷魚餅擺放在盤子裡,淋上剛才熬的醬汁,又擠了一點番茄醬,這才將海苔撒上去。
「現在再嘗嘗?」她說著取了小碟子,給旁邊眼巴巴看著的王艾蓮夾了一個,自己也取了一個試吃,「這個魷魚餅要趁熱吃,若是涼了味道就不好了。」
她把盤子放進
保溫櫃,繼續做魷魚餅。