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沒有這些調料,她自己摸索做出來的番茄醬只能祭天,無法下嚥。
趙靜婉往鍋中倒入適量的白糖,用鍋鏟在裡頭來回攪拌著。大火之下,這樣也是為了那番茄泥不會糊掉。
一直保持著攪動的頻率,約莫一刻鐘後,趙靜婉瞧見鍋中的湯汁消逝,番茄泥變得粘稠,也知道差不多了,早早便停止往鍋中添柴火,此時正好大火熄滅。
她再次往鍋中倒入少許鹽和米醋,繼續攪拌著。哪怕爐灶的火已熄滅,但是憑藉著鍋身的餘熱,鍋中逐漸變濃稠的番茄醬仍舊在冒著熱泡。
因著交代趙晉升去買小巧的陶瓷罐,得今晚才能拿回來,趙靜婉姑且先將鍋中熬好的番茄醬勺起,放入碗中。
兩斤的番茄最後熬成醬,其實也就用一個碗裝著剛剛好。
處理好這一切後,趙靜婉又動手將那些鍋具以及木製攪拌器拿到庭院水井旁,全部清洗乾淨,這才進屋瞧瞧小初一醒了沒有。
她剛一走近主屋,就聽見裡頭小初一咿咿呀呀的聲音,很小聲,倒更像是自娛自樂。這小丫頭很乖,若不是真的餓了或是三急,她也不會幹嚎叫。
而是很聰明地審時度勢,聽到屋裡有聲響才嚎叫,若是屋裡沒有聲響,試探性嚎叫幾聲也無人回應,小初一便會自顧自地咿咿呀呀,自娛自樂。
趙靜婉走近,繡花鞋摩擦磚塊地發出細微聲響,小初一又正好翻身側著面對主屋門口的方向,她瞧見熟悉的人瞬間眼前一亮,揮舞著手要抱抱。
趙靜婉走過去一把抱住她,就眼尖地發現了床榻上原本圍在小初一旁邊的棉被早就被壓得亂糟糟的,這樣的情況從小初一會翻身會坐後就時常發生。
她在心底敲響警鐘,下回得更加註意,生怕一著不慎小初一就滾下床榻了。
小傢伙睡醒就餓了,她湊著腦袋埋在趙靜婉懷裡,雙手扒拉著在尋找糧袋。趙靜婉乾脆坐在床榻上餵她吃飽後,這才給自己準備了些午飯吃。
午後趁著小初一還在睡夢在沒有要醒來的跡象,趙靜婉又去廚房準備今晚的菜色。
今兒是小胖墩學堂考試的日子,小傢伙為了這場考試準備許久,趙靜婉想著不管結果如何,都應該好好獎勵一番。
她去拿出昨兒買回來的排骨和豬肉,洗淨過後,排骨先醃製,又將那一塊半大的沿著紋路切成條形狀。
從儲物櫃中取出麵粉,倒了些許在大盤中,趙靜婉又是將那些條形豬肉放入盤中,抓握均勻。
爐灶起火,趙靜婉先是把醃製好的排骨放入炸至金黃色,撈出放入另外一個鍋中。又把今早做的番茄醬倒出些許在小碗中,稀釋成番茄水,盡數倒入裝著排骨的鍋中,慢慢熬製著。
另外一頭熱油翻滾的鍋中,趙靜婉則撈起那些裹滿麵粉的長條形豬肉放入鍋中炸著。
一開始長條形豬肉沒入油鍋,直接沉降到最底部,趙靜婉時不時用勺子攪拌著,讓其受熱均勻。隨著時間的流逝,原本在最底部的長條豬肉也浮上表面,剛下鍋的則沉在在最底部。
觀察到那長條豬肉表面已經裹上一層金黃色的外皮,趙靜婉將其撈出放在一旁瀝油。
她繼續忙碌著,今晚的飯菜主打便是酸甜排骨與那小酥肉,當然也得備上一盤青菜,免得過於上火。
傍晚,夕陽懸掛於半空,將落不落,卻是連帶著周圍的一片天也染成了鮮紅色。趙晉升和小胖墩踏著夕陽遲暮歸家。
小胖墩一回到家,第一反應就是衝進廚房尋找趙靜婉,一瞧見她的身影便高興喊道:「娘,我和你說,今兒考的題目,晨晨都會,晨晨全都複習過。」
原本趙靜婉正在炒青菜,聽到聲響回頭望向小胖墩,就聽見他這番話與歡呼雀躍的臉龐,那喜悅是怎麼也掩不住,她柔聲笑道:「