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最終，剩下一個粉白的光溜溜的桃子。
「小姐好厲害！」阿苗感嘆道。
一整個桃子的皮，中間都沒有削斷！以前十指不沾陽春水的小姐，何時變得樣樣精通了？
阿苗也曾問過意歡，但是她只笑而不答。
林意冉拎起一長串桃子皮，忍不住輕輕甩了甩，崇拜不已：「居然沒斷！姐姐真厲害！」
意歡溫婉一笑，道：「桃子皮還有用呢，別玩壞啦！」
林意冉一聽，連忙放下了桃子皮。
接下來，水嫩嫩的桃子被剖開，意歡將桃子的果肉削了下來，一點一點切成了小塊，唯恐流失了水分影響口感，她便切得十分小心。
小火上鍋，鍋便逐漸熱了起來。
意歡在鍋中注入了一大碗水，然後將桃子皮放了進去。
阿苗見了，簡直瞠目結舌：「小姐……這是在煮桃皮！？」
意歡一邊攪動鍋中桃皮，一邊道：「不錯。你看這水，是不是變色了？」
阿苗伸長了脖子一看，原本透明的沸水，已經透出微微的紅色。
這是……桃子湯！？
意歡道：「這水是為了著色用的，既然是蜜桃水晶果凍，就該是粉紅色的呀！」
當桃子皮差不多被熬透之時，她才把桃皮撈了出來。
趁著湯汁滾燙，便加入了白糖和白涼粉。
這白涼粉買起來貴得很，意歡一邊用著，一邊想等銷量漲上去了，定要去青木齋殺殺價才是。
白涼粉和砂糖都在鍋中煮化了，一鍋粉紅的湯汁，看起來十分喜人。
她便將這湯汁舀起來，倒入盛了桃肉的大碗中。
一碗桃肉被沖得猝不及防，就漂浮在了水面上，粉粉嫩嫩像花瓣一樣。
意歡找出了一些小酒杯，將含了桃肉的汁水，倒入了一個小酒杯中——這酒杯，便是簡易的磨具了。
林意冉見著桌上的一個個酒杯，急忙道：「姐姐，讓我來！」
意歡笑了笑，遞了一個勺子給他，道：「阿冉，給！」
林意冉接過勺子，十分認真地將汁水一點點地舀入酒杯之中，其中一個酒杯中的桃肉，特別多，他一邊放，一邊掩著嘴笑。
月上中天。
意歡簡單用完了晚膳，便急匆匆來看酒杯中的果凍了。
果凍做好後，就被端到了甜品坊的一樓，因為小廚房溫度高，涼得慢，而大堂涼快不少，果凍的凝結速度，也能快上許多。
她拿起酒杯輕輕晃了晃，裡面的果凍已經完美地凝固了。
意歡心中一喜，立即拿來了的薄薄竹籤，她將竹籤插進酒杯的邊沿，用巧勁一挑，一個果凍便順利脫了模。
一個果凍蹦躂到乾淨的瓷碗中，晶瑩剔透中還裹著粉嫩的桃肉，看一眼便忍不住想嘗嘗！
林意冉又奔了過來，他好奇地張大眼睛，看著碗中一顆顆滴溜溜的果凍，嚥了咽口水。
意歡道：「洗了手，自己來吃噢！」
林意冉便乖巧地洗手去了。
意歡便繼續將其他的果凍都脫了下來，卻見一個酒杯中，果凍並沒有完全成型，意歡看了看，應該是裡面果肉放多了，而汁水太少，於是果凍便沒能完全裹住桃肉。
倒是有些遺憾。
這時候，林意冉剛剛淨了手回來。
他一看這個果凍似乎做壞了，頓時跑了過來。
「我的果凍！怎麼爛爛的！？」六歲的孩子一著急，眼睛就有些發紅。
意歡連忙道：「沒關係的，阿冉做的其他果凍都成功了呀！」
林意冉的眼眶更紅了，他小聲道：「可是……這個是給姐姐的……我特意放了好多桃肉。
