第87章 學做酸菜魚 (第1/2頁)
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柳婉兒不想去，可耐不住兩個小屁孩的央求，最後還是答應了。
傍晚的時候，沈夢龍就領著柳婉兒和柳林志回了家。
“姐，奶奶，柳姐姐過來了。”
沈夢溪正蹲在院子裡看劉老太處理魚呢，聽到聲音便抬頭，看到人便是友好一笑。
這一笑可把柳婉兒給笑愣了。
這還是那張死人臉嗎？居然還會笑，不會是換了個人吧？
“你們先坐一會兒，等把魚處理好先。”
沈夢龍招呼柳婉兒和柳林志在院子裡的小木桌前坐下，然後去把沈夢溪買的糕點還有瓜子花生拿了出來。
柳婉兒有些不自在，自從搬到這個村子裡以後，她就很少和人接觸了。
路上碰到村裡人的話，也就只是禮貌的打招呼，從來不會多聊天的。
這還是這麼久以來，第一次到別人家串門。
“你們買酸菜了嗎？”有客人在，總不能把人冷在一旁，所以沈夢溪便隨意的搭話。
柳林志立馬點頭：“買了，我剛剛跟小龍一起去買的。”
“夢溪姐姐，你一會兒教我姐做酸菜魚，我聽小龍說那酸菜魚可好吃了。”
沈夢溪點頭：“確實好吃，放心吧，一會兒我肯定把你姐給教會了。”
“謝謝夢溪姐姐。”
沈夢溪擺擺手：“客氣什麼，以後想吃什麼了，都可以過來，我都可以教你們怎麼做。”
“真的嗎？”
“當然。”
沈夢溪一直笑意盈盈的和柳林志說話，柳婉兒便一直打量沈夢溪。
發現沈夢溪真個從前不一樣了，死人臉表情沒有了，人就顯得更加好看了。
現在的沈夢溪很有讓人想要親近的慾望。
劉老太把魚處理好，交給沈夢溪。
“來，可以開始了。”沈夢溪叫柳婉兒一起進廚房。
柳婉兒對自己的廚藝還是很的擔憂的：“這好學嗎？我對做菜還是有點難以掌握的。”
“沒關係，只要步驟對了，味道不會差到哪去的。”
這麼說柳婉兒就放心了，讓她記步驟，她還是可以的。
“看，做酸菜魚，得先把魚這樣片好。”
沈夢溪先給柳婉兒看一下處理好的魚，告訴她要怎麼處理。
“然後我們開始醃製……”
沈夢溪說，柳婉兒就認真聽著。
“為什麼要打雞蛋進去？”
“這樣等會兒做出來的魚肉就會更加嫩滑。”
做菜這麼多講究呢，難道她怎麼都做不好吃。
“魚肉先讓它這樣醃製著，現在我們來切酸菜。”
沈夢溪把酸菜用水沖洗後，將酸菜葉子切成段：“這個酸菜根部比較厚，我們要片成薄片，像這樣。”
“然後準備姜和蒜，切成薄片備用。”
“你們家吃辣嗎？”沈夢溪抓了一點辣椒然後問柳婉兒。
柳婉兒點點頭：“吃的。”
“那準備點辣椒，最後放點辣椒才是靈魂。”
沈夢溪邊準備配料，邊說道：“其實我更喜歡放幹辣椒，用油一爆，那香味簡直了，想想都要流口水。”
“幹辣椒？”
“嗯，不過我們這種辣椒不適合做幹辣椒，不然我都要自己動手做了。”
柳婉兒疑惑：“是我理解的那個意思嗎？把辣椒曬乾。”
“是的。”
“那為什麼這種不能做，不是曬乾就可以了嗎？”
“不一樣，幹辣椒得用朝天椒才正宗，那個味道不一樣的。”
柳婉兒點點頭：“這樣啊。”雖然她也不知道沈夢溪
