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宋嫤言當做沒聽到她的話,走出吧檯的時候往沈易的方向看了一眼,見他低著頭在翻一本雜誌,她猛地想起了什麼,眼神忽然就黯了黯。
她搓了搓手臂,撥開了後廚的門簾子走了進去,「阿鈺,去休息休息吧,我來做飯,今晚想吃什麼?」
「嫤言姐。」林鈺坐在廚房用來休息的高腳凳上,正擇著青菜,「今晚吃釀豆腐好不好?」
宋嫤言看著她笑著點了點頭,林鈺說的釀豆腐,是宋嫤言念大學時跟一個客家的同學學會做的客家釀豆腐。
北豆腐洗淨後切成小塊,用勺子挖出一個凹槽,香菇洗淨切碎炒熟後加入素蠔油、生抽、胡椒粉和一點花椒粉和澱粉拌勻,把豆腐表面和凹槽裡都拍上澱粉後把拌好的餡料填進去,油熱後先把有餡的一面朝下小火煎熟,再用中火把底面和四周煎至焦黃,鍋裡的底油煸香薑片,倒入水、生抽、素蠔油和胡椒粉煮開,放入釀豆腐稍微煮煮,然後出鍋,剩下的湯汁勾芡後淋在豆腐上,撒點蔥花就算完成了。
鮮香的口味很得林鈺的喜歡,所以她脫口而出就說了這個菜,宋嫤言開啟冰箱門看著裡頭的東西,又想了幾個其他的菜色。
她認真的坐著手裡的事,很快就把剛才的心思丟到了腦後,等她把準備工作都做好之後,已經是一個小時過去了,後廚裡飯菜的香味飄出來的時候,電視裡的新聞聯播也差不多要播完了。
宋嫤言和林鈺端著飯菜出來,沈易還在那裡坐著沒走,其他的客人都已經離開了,他就顯得有些突兀了。
「你……你不忙麼?」宋嫤言迎著他看過來的目光,眨著眼睛試探的問了一句。
沈易看了她一眼,起身走了過來,邊走邊說:「你是要趕我出門了?」
他的話是調侃的語氣,宋嫤言偏偏就能聽出他故意做出來的那一抹委屈來,忙搖了搖手,「不不不,怎麼會……」
陸廷和林鈺進了後廚不在,此時這裡就只有宋嫤言和沈易,外加一個在挪著椅子的晏明月。
她彎下腰擺好椅子,回頭看了看奇怪的兩個人,忍不住跑了過來,「我說你們無聊不無聊,吃不吃飯呀,不吃就沒了啊……」
她說完就要轉身走開,偏偏轉身之前還要瞅一眼沈易,故意嘟囔了一句:「奇奇怪怪的,看得我牙都酸了……」
沈易被她看的一愣,眼神隨即閃了閃,「宋嫤言?」
「不忙的話……」宋嫤言抬頭沖他笑笑,「一起吃飯吧?」
「好啊。」沈易定定的看了她一眼,笑了起來,一臉的如沐春風,讓宋嫤言都覺得他今天真是奇怪了。
作者有話要說: ps:天氣很不好,人也覺得不那麼好了︶︿︶
不過釀豆腐很好吃噠……每次去食堂都要看看有沒有這個菜,就算不吃,看看也覺得好高興……就是大師傅的水平有點不穩定,比如今晚就做得有點鹹︶︿︶
好麼……慣例求收求評求搭理噠,麼麼噠( ̄3 ̄)
☆、廣式黑涼粉
沈易和宋嫤言一起坐在桌邊,林鈺和晏明月把盛好的湯放到他們的面前,陸廷拿起筷子吸了口氣,「唉呀,真香!」
飯桌上除了林鈺點的那道客家釀豆腐,還有一條清蒸多寶魚、一道翡翠大蝦和一盤炒豆芽,湯是五指毛桃瘦肉湯,散發著淡淡的椰子香氣。
「你放了椰子去煮湯?」沈易抽了抽鼻子,覺得很驚訝,忙扭頭去問宋嫤言。
宋嫤言抿了抿嘴,解釋道:「放的是五指毛桃,煮湯就是有股子椰子香,而且它煮湯對關節病有些好處,所以很多人都喜歡用它來煮湯。」
沈易恍然大悟似的點了點頭,舀了口湯,「原來是這樣……」
可能是湯的味道對了他的胃口,不知不覺就喝