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心心地關好店門,準備閉門謝客,然後對愣在那裡的子霖和雨來說:“走,看看去!這回啊咱們可有口福了!”
後面的廚房雖不大,但是卻乾淨整潔,灶上的器具用品,刀板鏟勺,油鹽醬醋,樣樣齊全。
張大廚拿著一個大簸箕,走進院子裡一個搭在背陰處的涼棚子裡,不一會,便端著各種各樣的食材走了出來。他挽起袖子,吩咐春生道:“你來幫我。”
這應該是雲端有生以來見過的最震撼最精彩的廚藝表演。
春生負責將材料洗淨,備好,而後一切便都由張大廚來處理。切,剁,卸,刻,雕;煎,炸,煮,蒸,炒,雲端只見他刀起刀落,火燃勺顛,鍋開煙飄,看得她眼花繚亂,瞠目結舌。最不可思議的是,他後來居然叫春生脫下上衣,洗了背,趴在院中的一條長板凳上。然後鋪一塊棉麻布在他背後,放上一大塊瘦肉,舉刀便剁。一眨眼的工夫,那肉便成了細細的肉泥。張大廚將麻布兜起,放入旁邊備好的盤子中,拍拍春生的背,道:“起來吧,小子!”一干人等無不驚訝地睜大了眼睛,雲端和子霖更是難以置信地跑到春生身旁察看,卻見他光滑結實的背上竟然連一道輕微的劃痕都找不到!
“天哪!真的是一點印記都沒有啊!”子霖驚歎道。
“嗯,簡直出神入化。”雲端附和著,心裡佩服得五體投地,果然是真人不露相啊!
不出一個時辰,整個後院到處都瀰漫著濃濃的飯香。
那邊,張大廚正忙著將最後一道菜盛裝擺盤,春生則靜靜地等在蒸籠邊。
“起鍋——!”張大廚根本連看都沒看,便直接吩咐道。
春生依言迅速將疊摞在一起的兩層蒸籠從灶上移至一旁的几案,雨來幫忙用溼爐灰壓了灶裡的火。張大廚一聲不響地走過來,伸手將蒸籠一把掀開,裡面的熱氣忽地升騰起,一陣奇異的香氣撲面而來。
雲端深深吸了口氣,忍不住偷偷嚥了下口水。真香啊……
子霖和雨來幫著春生將飯菜一一端進前廳,張大廚扯下圍裙,繃著一張臉對雲端說:“走吧!今天就讓你嚐嚐什麼叫御膳!”
前廳裡,兩張木桌已經被拼在了一起,上面擺滿了一碟碟精緻的菜餚,有紅有綠,有葷有素,有蒸有炸,有米有面。雲端站在桌前,心裡暗暗讚歎著,想不到尋常吃的食物竟也能做成這個樣子,不要說吃了,單是看著,已經是種極致的視覺享受。
“都坐下吧!春生,去拿酒來!”張大廚說著,也不理會江楓庭和雲端他們,自己先徑自坐了下來。江楓庭拉著雲端坐在了他的對面,子霖和雨來搬了凳子陪在一旁。春生把一大壇酒放在了桌上,給每人面前都擺了一個大瓷碗,依次倒滿了酒。
張大廚見大家都沒有動筷,冷哼著對雲端道:“說我做菜難吃的人,就委屈你先嚐嘗吧!”
雲端尷尬地看他一眼,欲言又止,現在讓她說什麼才好呢!糟糕了!她不會是弄巧成拙,徹底把張大廚給得罪了吧?
江楓庭把一切看在眼裡,連忙拿起筷子打圓場,夾了一塊點心給雲端,說:“那你就先嚐嘗吧。”又向子霖和雨來道:“你們也一起吃,張大哥不是外人,大家就隨意吧!”眾人聞言,也便都拿起了筷子,但是面對著這樣一桌色香味俱全的美味,一時間竟不知道該吃哪一樣才好了。
雲端看著自己碟子裡的那塊小點心,呈圓圓的餅狀,看起來雪一般白。她夾起來咬了一口,脆脆的,隨之一股清淡的甜味化在口中,再吃一口,似乎還有點烤麵包的焦香。
“這是什麼?”她問。
“這個呀,叫甜雪!”春生看到師傅示意的眼神,代為回答道,“是用蜂蜜和了白麵,淋以蜜漿,慢火炙烤而成,吃起來是又甜又脆的!”
雲端點