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素娥扯著方婆子的衣袖不讓她走,要留方婆子一起吃午飯順便做做裁判。
方婆子聽說了這等有意思的事情,有心看看熱鬧。左右無事,便在幾人的央求下留了下來,站在一旁閒閒的看了起來。
素彤和素琪兩個大顯身手,從殺魚到清洗再到上鍋,堅決不要任何人幫忙。
素娥和錦繡在一邊看著手癢的緊,索性一併將另兩條剩下的魚宰殺清洗了。
方婆子笑道:“看來,今天中午得吃全魚宴了。”瞧瞧,一下子殺了四條魚,若是都燒了出來,哪裡能吃的完。更不必再做別的菜了。
素娥嚷著也要燒條魚試試,頂多不摻和她們倆的比試就是了。
素彤和素琪兩人忙的焦頭爛額,哪裡有時間顧的上去看素娥在做什麼。素娥興致勃勃的也去做了紅燒魚。
錦繡想了想,將魚頭剁了下來,找了個砂鍋燉上,多扔些蔥姜放在裡面。剩下的魚段將刺剔除,然後將魚肉剁碎了,放到一個白淨的大碗裡面。
方婆子被這動靜吸引了過來,問道:“你把魚肉做成這等怪樣子做什麼?”要麼紅燒魚要麼糖醋魚,還從未見過這等做法。
錦繡俏皮的眨眨眼:“等做出來嚐嚐,看看我的手藝如何?”卻不肯細細解釋自己究竟要做什麼菜。
方婆子的興趣被吊了上來,饒有興致的過來看錦繡怎麼做。
只見錦繡切了些細細的蔥花薑末放到碗裡,再放些鹽來調味,再打了個雞蛋放進碗裡,用筷子將魚肉末攪勻,那潔白細膩的魚肉顯出誘人的光澤來。
“奇怪,怎麼像做肉丸子似的。”方婆子看出了些許端倪來,喃喃的低語。若是將這魚肉換成了豬肉的話,不就是炸肉丸子的做法麼?
錦繡抿嘴一笑,這可是來自現代的清湯魚圓的做法,之前的步驟不出奇,可到了後面的做法就完全不同了。
這個時候,素彤已經率先做好了糖醋魚,喜滋滋的端了魚過來讓方婆子品嚐。
方婆子嚐了一口,眉頭輕微的皺了一下,再一看到素彤期待的臉龐,很勉強的說道:“味道還不錯。”
素彤沒有得到預想中的誇獎,有些失望。
此時,素琪也端了她做的魚過來了,方婆子吃了一口,同樣的說了句:“味道還不錯。”
方婆子倒是誰都不得罪。
素彤和素琪又互相嚐了一口對方的魚。
“素琪,你做的這個魚怎麼這麼甜啊!糖放的也太多了。”素彤率先出聲。
素琪不甘示弱的反駁:“得了,你還好意思說我,你的這盤魚也太酸了。吃一口我的牙都要酸掉了。”
兩人互相指責,爭執不下,一時難分瑜亮。
素娥也得意的端了自己做的紅燒魚出來給各人品嚐,別說,素娥燒的魚倒是味道適中,非常的可口。
得了方婆子的誇讚後,素娥的尾巴都要翹上天了:“你們倆別在這兒比來比去的了,也不嫌害臊。我看,就都來替我洗襪子好了,一個人半個月。”
素彤笑罵了一句,幾人笑鬧做一團。本就玩笑性質的比試就此作罷了。
錦繡找了塊豆腐過來,然後切成小塊放到砂鍋當中,魚湯逐漸呈現出了乳白色,散發出撲鼻的香氣。
這一陣香氣把各人都吸引到了鍋前面。
“哇,你用魚頭來燉湯啊!”素娥瞪大了眼睛感嘆。雞湯很常見,這魚頭湯還是第一次見呢!
錦繡笑道:“是啊,魚頭豆腐湯,比什麼湯都要鮮美呢!”最緊要的是火候足夠,得再燉上小半個時辰才好。
素彤卻留意到了錦繡手裡的那一個大碗,裡面那白白的肉糊看來很是惹