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「很好，」劉玉真不懂得怎麼榨油，但芝麻和黃豆都是植物想來流程都差不多，於是強調道：「那你回去就吩咐他，不管是蒸的還是煮的，只要能用黃豆榨出油來，我重重有賞！」
「誒，誒，小的回去就吩咐他，就吩咐他。」一聽到賞錢，馮莊頭眉開眼笑。
「還有一件事，」劉玉真示意桂枝把東西給他，問道：「你可認識這個？」
馮莊頭下了半輩子地，一下子就認出來了，道：「這是胡菜？這胡菜莊子上也是種的，收了稻子之後把胡菜種子灑在地上，就長出這黃花來，這胡菜可以煮著吃也可以肥地，春耕前把這胡菜埋地裡，肥著呢。」
胡菜，也就是油菜花了，康哥兒之前經常給她摘，她也是突然想起來這個能榨油。「那莊子上可有這胡菜種子？有多少？」
「約莫夠種十畝地的，」馮莊頭想了想回道，說完生怕劉玉真怪罪又解釋道：「這胡菜花開得長久，種子要六月才能收，春耕可等不及，所以每年就只能留一小塊地。」
馮莊頭能留十畝地的種子還是因為這東西能肥田，不然也就只種一小片當菜吃。
劉玉真得了十畝地種子也很滿意了，又問：「那若今年收完稻子再種上這胡菜，來年能收多少種子？」
馮莊頭驚訝，小聲問道：「姑娘您要種這胡菜？可是種了胡菜來年春耕可是不成了的。」
春耕哪有榨油重要，她又不缺那幾畝地的米吃。
「按我說的做，把這胡菜種子都種上，再從其他村子裡換些，明天春天的時候也不要埋到地裡就讓他們長。」劉玉真強調了一遍，「我要的是種子，收好了種子就曬乾，然後來回我。」
莊僕和佃戶不同，佃戶是租了主人家的地，但是種什麼是自己做主的，只要按時交租子就行，但是莊僕不一樣，莊僕就和簽了死契的下人差不多，所以莊子上種什麼是主人家做主的。
如今劉玉真非要種滿胡菜馮莊頭反抗不得，好在春耕沒了還有秋耕，勤快些總不會餓肚子，只得諾諾回道：「謹遵姑娘吩咐。」
馮莊頭愁眉苦臉地出去了，慧姐兒又抬起頭來，脆生生問道：「做豆腐的黃豆，能榨出油來嗎？」
「能的，不過是少些罷了，比不上芝麻出的油多。」劉玉真按照前世的經驗回答她。
她雖然不知道具體能出多少，但是依照前世在超市見過的油的種類，很明顯黃豆、油菜、葵花籽、茶籽、橄欖等等都能榨出油來，或多或少的區別罷了。
事實上看到那麼多的種子、果實都能夠榨油，不同的品種還有不同功效，簡直讓人懷疑所有的種子都可以榨油。
慧姐兒半信半疑地點頭。
「好了，小孩子不要想這些，」劉玉真見她改好了之前寫錯的那個字，笑道：「今日馮莊頭來送了奶粉來，我讓桂枝給你煮一碗好不好？」雖然奶粉溫水沖效果才最好，但是古代衛生條件不達標，還是用煮的保險。
「什麼是奶粉？」慧姐兒又問。
「奶粉就是水牛奶熬煮做成的粉末，我小時候常吃呢，吃了對身體好，長得高。」湊近了她小聲道：「你看我是不是比桂枝她們要高？桂枝比我還大一歲呢。」
慧姐兒看看她，又看看捧著個罐子走來的桂枝，一個坐著一個站著瞧不出來，於是她想了想，認真點頭，「母親高。」
劉玉真笑，低頭看了看這次送來的奶粉和乾酪，讓桂枝拿到廚房了，叮囑道：「讓顧廚娘做些薑汁煮在裡頭，去去味，再加幾顆棗。這乾酪也許久沒吃了，讓她也做些點心來。」
桂枝點頭，蓋好這瓷罐子出門去了。
很快，顧廚娘便做好送了來，她是北方出生的對如何整治那乾酪很有一手，製出來的點心奶香濃鬱，不但兩個孩子
