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「東坡肉?」桂枝茫然地重複, 「這, 從未聽聞,姑娘這肉要怎麼做?還有這『東坡』是什麼?可是某種香料?」
劉玉真一拍腦袋,忘記這世沒有東坡先生了, 於是詳細解釋道:「就是燜肉, 去肉攤上選了上好的五花肉切成小塊,再買幾兩黃酒, 在砂鍋裡墊蔥和姜,加糖、醬油、八角和桂皮,莫要加水就全用黃酒燜煮, 煮一兩個時辰後再上鍋蒸,味兒極好。」
「五花肉、黃酒、蔥姜、砂鍋,糖、醬油、八角桂皮……」桂枝一樣樣數, 腦海中閃過廚房的物事,「那得再買些糖,這些日子做飯用去了些, 太太每日還給康哥兒沖一碗糖水, 廚房裡的糖不夠了。」
「太太每日給康哥兒沖一碗糖水?」劉玉真疑問:「你怎麼沒告訴我?康哥兒還小可不能吃那許多糖。」
桂枝噗呲一笑, 小聲道:「太太每次都把糖當鹽放, 都不及兩顆棗甜呢, 嬤嬤說不礙事,便沒告訴您了。」
好吧,的確是張氏的風格,劉玉真也笑。
「你讓明日顧廚娘去買來,我去廚房教她怎麼做。」說到這裡她又想起來一件事,便問道:「桂枝,你覺得我們開一間賣魚的鋪子怎麼樣?這稻田魚味兒不錯,比河裡撈的強些,我們開一間鋪子做些和魚有關的吃食去賣,添個進項,你覺得如何?」
「這剛開始就買村子裡的魚,等明年咱們就自己養。」
桂枝身為她的大丫鬟,長年累月地跟在她身邊經濟也有幾分了解,她略想了想擔憂地回道:「好是好,但家裡會同意嗎?以前咱們在府裡的時候,莊子上的產出食用不盡您和太太是想過開間鋪子賣出去的,但是老太太不允呢,連著敲打了幾回。」
這事劉玉真也記得,所以在劉家的時候她從沒想過開鋪子的事情,就連莊子上種的東西都是中規中矩的。
她一時有幾分沮喪,「老太太出身商戶,成也商戶敗也商戶,她和祖父一生為名聲所累,買的田地鋪子只收租都不想著做些旁的,難怪母親說自祖父去後府裡頭是越來越不行了。」
「不過如今我們從府裡出來了,應該不礙事,待他回來我問一問吧。對了,」劉玉真又想起一件事情來,「上次我吩咐下去用黃豆榨油的事情如何了?那馮莊頭可有來回話?」
桂枝搖頭,「未曾呢,等下回莊子上送東西來我再催一催。」
「嗯,如果我們的鋪子開起來了油肯定是要用許多的,芝麻油太貴不能用,肥豬肉也貴,如果能做出這豆油那就好了,莊子上有許多的豆子,即使要從外頭買也費不了幾文錢。」
「我有些困了,」她打了個哈欠,「今日這麼晚了你留一盞燈就去睡吧,這些事明日再說。」
桂枝應下,鋪好床服侍劉玉真睡下,然後吹熄燈籠放下布幔一步步地退了出去,只在房間另一側的桌子上留了一盞燈。
出了門,她卻不敢就這麼去睡,找了盞新作的燈籠點亮了站在廊下。夜有些深了,陳家幾房今晚燈熄得晚,正房老太爺屋子裡的更是一直亮著,或許真的是有大事發生。
她靜靜地站著,中間和出來尋她的春杏換了班,回去歇著了。
陳世文很晚才扶著老太爺回來,老太爺喝得有些多,走路一搖一晃的,「三娃子啊,你這回可算是娶,娶對人了,可,呃,可得好好,好好過日子啊,唔。」
「祖父您慢些。」陳世文小心地扶著他。
「好好過日子!」老太爺醉醺醺地強調。
「是,祖父。」陳世文鄭重地回道:「我定會好好過的。」
「賢妻啊,」老太爺喃喃道:「和你祖母一樣,是個好的,你得好好待人家,莫做那等,那等忘恩負義之事……」
陳世文失笑,「祖父您放心,小心臺階。」