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第36章 新的規劃
溫言聽唐易說要在府城開鋪子,也是有些擔憂,家裡一共就那麼點錢,府城消費極高,鋪子也很貴,那些錢買了鋪子就會花的差不多,若是不能經營好,很快他們就會將家底敗得一乾二淨。
「相公可有想過要開一傢什麼樣的鋪子,這府城可不比村裡鎮上,這裡什麼都不缺,若想把生意做的好,就一定要有新的點子。」溫言說出了他的擔憂。
唐易分析道:「阿言,這世上的東西在它被發現出來之前,都會被認為不缺,這府城人來人往,往來商旅眾多,他們都需要吃飯休息,這裡面就有市場。」
溫言眨眨眼睛:「相公該不會想開家客棧?還是想賣層層鮮?那小東西在這裡僅能算是小吃,在這每日新式菜色層出不窮的府城,要維持家用和你的學習怕是不容易。」
唐易說:「層層鮮當然是要賣的,卻不能是像在村裡那種賣,阿言,我想開一家快餐店。」
溫言疑惑道:「快餐是什麼?」
唐易笑到:「顧名思義,就是上菜快,費時短,食用方便的一種餐飲。它和現在普遍的點菜模式不同,是先把菜做好,各色菜樣放在案桌上,客人想吃哪個就拿一份,每份的分量都很小,這樣一頓飯可以吃到很多種菜。」
「這幾日我們總在外面吃,你也發現了,我們七個人,點上八個菜就足夠了,再多就是浪費,而且會導致很多菜吃不到就飽了,白白眼饞,如果是一兩個人進傳統酒樓,或許只能點兩三個菜,那就更吃不過癮了,但是快餐由於每一分分量都很小,所以一個人也可以拿上五六種,這樣能極大地提升顧客胃口的滿足感。」
溫言眼睛一亮,說:「而且菜都擺在明面上,顧客想吃什麼一目瞭然,不用擔心點到的菜不合口味了。」
「對,我的阿言真是聰明。」唐易說:「這種模式與傳統模式不同,一開始大多數人肯定是因為新奇才來,後面發現這種用餐的好處後,就會慢慢喜歡上的。」
溫言想了想說:「確實新鮮,不過這樣的酒樓開在哪裡好呢?這裡又沒有碼頭,來往客商並不集中。」
唐易也在為這件事糾結,摸著下巴說:「這我也不太確定,不如問問郭垂心他們,聽聽他們的意見?」
「我覺得可以。」溫言同意。
兩人把郭垂心、付中行和崔重叫來自己的院子,加上唐大虎和段雲飛,幾個人坐成一個圈,唐易把自己的計劃說了說,幾個人都覺得很新鮮,郭垂心玩笑著說:「帶你去我家吃了幾天飯你就想著要開店來砸場子了,行啊你!」
唐易也哈哈大笑:「砸不了砸不了,快餐店薄利,估計僅夠維持家用,而且這不是找你們來商量開在哪兒嘛,郭兄大可以給我指個偏遠的地兒,保證不挖你家客戶。」
郭垂心錘了他一拳,笑著說:「我還真準備給你指個偏遠的地方,讓你哪兒涼快哪兒呆著去。」
「哈哈哈哈,好啊,等到了夏天你們就等著跟我去涼快地兒呆著吧,快說,去哪?」
郭垂心吐出四個字:「東城府學。」
「府學?」
「對,就是府學。」郭垂心手指輕扣椅子扶手:「府學是競州府城的官方學府,匯集了競州府大半的學子,若是我們這次有人能取中廩生,就有了免費到那裡讀書的資格,廩生名額佔所錄取名額三成,也就是說,今年錄取三十四人,就有十個廩生名額,唐兄成績還算不錯,我看錄取可能性很大,若真的中了廩生,在府學讀書,又在府學附近居住開店,回家也近,方便。」
「不過我推薦去府學附近不僅僅是因為這個,還有一點就是,府學裡除了我們這種平民學子透過考試入學外,還會有很多富家子弟,官家後代花錢在那邊讀書,畢竟在府學這樣得天獨厚