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鍾母訕笑道：“咱家人口少，沒有丫頭給你帶。你還有什麼擅長的？”
姜氏抿嘴一笑，“敢叫太太知道，奴婢最拿手的是兩樣，一樣是挽發，另一樣，卻是廚藝。奴婢從小就喜歡圍著鍋臺轉，不怕您笑話，奴婢覺著自己有那麼一點做菜天賦。配了人之後，就自請去了廚房。”
沒看到姜氏臉上有啥不屑的表情，楊氏心裡也暗暗鬆了口氣。
“哎呀，那好哇，咱家人都不擅長做吃的，這樣，中午就嚐嚐你的手藝。”鍾母這回真開心了，實話講，她有點吃膩了耿氏做的飯菜，來回做那幾樣不說，做菜還油膩，說多少遍也改不了。
“哎~”姜氏樂顛顛答應，想不到這麼容易。
她是個聰明人，早發現這家人口簡單，怕是沒事幹會大眼瞪小眼，惹得主家煩。
尤其是自己的小女兒還小，除了帶張嘴，啥事不能幹，自己不積極點，一家人再重新到人伢子處溜一圈，真心活著沒指望了。
聽說主家是僱的廚娘，不知手藝如何，不過這不妨礙她心裡打注意。
一大早上，鍾小荷就哈欠連天。
她昨晚回去的晚，那邊早已是深夜時分，開啟手機，就為了找尋那什麼黃泥水淋糖法。
結果這一查，還真有，這種方法也叫做“黃泥水淋脫色法”，實際這個黃泥水的作用，就是給黑糖脫色。
所謂黑糖也是紅色的糖，只顏色發黑，味道更偏苦些。在古代她看到的紅糖就都是這種，統稱紅糖。
再多查查，好像還能用草木灰、碳粉什麼的，反正一樣的是滲透吸附原理。
查好了，翻譯成白話，先強行記在腦子裡。
這古代的繁體字還得快點學，明明多數都認得，就是不會寫，要不抄下來更節省時間，現在還要硬生生背下，著實耗費時間和經歷。
老鍾也是，你也得是口述給他，他也是強行記下，誰讓他認得字就不多，更遑論寫？
快速吃過早飯，就抓著老鍾躲在房子裡，傳授秘籍。
“還真能？”
“那肯定的，只是老爹你別指望一次成功，這裡面火候、時間、投入的量，總歸要拿捏準了才成。所以，你每樣東西要多準備些，不能怕浪費。”
鍾小荷想了下，制定了最低數量要求。
看女兒說的不似開玩笑，老鍾連連點頭，“放心吧，爹是捨不得的那種人麼？”
說完，嘴裡不斷重複唸叨著要準備的一應材料工具：一堆黃土、六個漏斗、六個木桶，六個井字木架子……
不念道不行，以免漏下一樣。
不提老鍾去如何準備這些傢什，卻說廚房那頭。
耿氏每日做了早飯後，會去市場買肉，蔬菜是不用，後園子多的是。買魚買肉錢，可以找主母楊氏報銷。
自從她當上了老鍾家的廚娘，自家幾乎就沒怎麼花錢買過肉，手頭也滋潤了不老少。
這自然是除卻月錢外，每次買肉都要截留一部分，或者多報一些花費。
老鍾外頭事多，雖然他猜到，也只是睜一隻眼閉一隻眼。因為你找誰當廚娘，這都是免不了的，自家也沒誰有時間管理這些。只要不過分，他也不予計較太多。
至於楊氏比較單純，她自是把人往好了想，老鍾是跟她說過，她就覺著不可能吧，耿氏看著也挺好的。
只她又非常的信任老鍾，內心還糾結了一下，幸好老鍾也只是唸叨一下，倒是沒幹得罪人的事。
話說耿氏自市場拎著籃子往鍾家邊走邊琢磨，老鍾家一下子增加了四個人，她就得多做四個人的飯菜。正好趁機找太太漲些工錢，上回吉祥來了，自己大方了一回沒吱聲，這回說啥都得說了。
暗琢磨漲多少錢
