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“遠航,你怎麼又拿東西來了,以後再這樣,我可不給你開門了。”
雍和宮大街26號院很小,兩間前後屋,有一小段輪椅通道,開門的是石鐵生的父親石耀琛石大爺,他和宋遠航也算老熟人了。
看到宋遠航手裡又提著東西,頓時感激又無措,他們光承人家的情,拿什麼還呀。
“我今天是來蹭飯吃的,不拿點東西不敢放開肚皮吃。”
從友誼商店出來的時候就已經挺晚了,又坐著公交車過來,現在已經快六點了,馬上就到吃飯的時候。
宋遠航知道,即使自己不說,今天肯定也要被留飯。
而住在後屋的石鐵生聽到動靜,也推著輪椅過來了。
“咱們可好久沒見了,這次無論如何你得多待會兒。”
“一定,一定。你最近身體怎麼樣?我怎麼看著你好像又瘦了。”
也不知是不是屋裡光線昏暗的緣故,石鐵生寬厚的臉龐,似乎又清減許多。
“我呀,苦夏,啥東西都吃不進去。”
“那看來我這奶粉和午餐肉是買對了。奶粉你早晚都衝一杯喝,補充營養。這梅林午餐肉呢,咱們今晚就消滅兩盒。”
除了奶粉,宋遠航還從友誼商店買了六盒梅林午餐肉。
“那感情好啊,爸,我看家裡還有黃瓜和綠豆芽,要不咱們今晚吃炸醬麵吧。”
“行。小宋,你能吃這口不?”
“簡直太能了。我們老家那邊只有家裡來了尊貴的客人,才捨得做麵條,大爺您這可是把我當客人待了。不行,這麵條要不我來做吧。”
石大爺天天要照顧鐵生大哥,宋遠航從心裡憐惜老人,就想著能幫他減輕點負擔就儘量多幫點。
“這哪成呀,哪有讓客人自己動手的道理。”
“要不這樣吧,大爺,您炸醬,我擀麵條,這活兒我在家裡常幹,拿手得很。”
揉麵擀麵都是力氣活,宋遠航還是攬到了自己身上。
他還不顧石大爺勸阻,愣是用七分玉米麵和三分白麵混合,做成了玉米麵條。
“我老家有下關東的親戚,前些年回村後教了我老些東北那邊的吃法,要說夏天吃酸條子最過癮了,今天咱就用玉米麵條代替吧。”
石大爺早年在東北工作過,對東北那是充滿感情,一聽這話,也就不阻止了,反而邊炸醬,邊和宋遠航、石鐵生憶苦思甜起來。
俗話說得好,軟麵餃子硬麵條,宋遠航和麵的時候特意少放了點水,雖然揉起來費勁,但吃起來勁道啊,宋遠航一點都不嫌費事。
柔好的麵糰黃橙橙的,光滑柔亮,在面板上醒發的時候,光看著都好看。
“宋大哥,沒想到你做飯也這麼厲害!”
石鐵生的妹妹石嵐是個很活潑勤快的姑娘,從外面回來後趕緊洗了手過來幫忙摘豆芽。
“一般,一般,世界第三。”
“哈哈哈,那世界第一和第二是誰啊?”
“我爸和我媽。要是換你說的話,就是石大爺和石大哥。”
說笑間,面也醒得差不多了。
宋遠航先在案板上撒了薄薄一層面粉,將麵糰壓成一個薄餅,卷在擀麵杖上,然後滾動擀麵杖開始擀壓。擀一會兒,攤開面皮,灑上些麵粉,再捲上擀麵杖擀壓,邊擀壓還要邊轉動麵皮。
一會兒功夫。
一個鍋蓋大小,薄如紙片的麵皮就擀好。
宋遠航小心地將麵皮疊起,折成一指長短,開始切面。
切面時,左手輕按在摺疊的麵皮上,右手菜刀貼近左手彎起併攏的指關節,向後均勻移動,只聽噹噹一陣響聲,麵條一氣呵成,全部切好。
宋遠航抓起麵條,