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她的工資幾乎達到了兒子工資的三分之一，對此她還是有點得意的。

蘇母有了幫手，這才鬆了一口氣。

「要是沒有您，我還真是忙不過來。」

李奶奶利落的把肉切成片兒，笑道：「沐沐巴巴來請我，就怕你被累著，巧紅，你和蘇唐有福了，兒女都這般孝順。」

「李嬸，你家的俊英也不錯啊，在村子裡可是這個。」蘇母朝她豎起了一個大拇指。

作為父母，最喜歡聽別人對自家孩子的讚美，於是這兩位母親便開啟了商業互吹模式。

蘇沐在一旁聽得臉紅，還是將注意力放在眼前食材的處理上吧。

下水的清理比較費勁兒，尤其是大腸，上面還附著不少肥油，她不喜歡這油膩的肥油，用剪刀仔細的剪了去。

其實她以前是不碰這些下水的，覺得很髒，心理那關過不去。好像是大學那會兒，不記得是個什麼契機了，嘗到了粉腸，接下來便一發不可收拾，大小腸、粉腸、豬肝等也能接受了。

剪掉肥油之後，她接了水管往裡面灌水，沖走髒汙，又把內外翻了個個兒，拿來麵粉仔細揉搓幾分鐘，洗乾淨後又加入鹽巴、料酒繼續搓，反覆幾遍，直到盆裡的水再沒有變色了才算洗乾淨了。

最後將水燒開，放入大腸，在開水中翻滾幾分鐘，撈出備用。

小腸也是進行了如此的處理。

該切小段的切小段，該切片的切片，做好了這些，蘇沐並沒有立即著手炒制，而是又處理起了豬頭。

豬頭的骨頭較硬，她使出了九牛二虎之力才把豬頭剖開，小心翼翼的將裡面的腦子取出來放到碗裡，先倒入料酒、加薑片進行醃製。

隨後把豬頭斬成一塊塊的，清洗乾淨，同樣加薑片料酒醃製。

豬頭骨最適合用來煲黃豆湯了，但是由於黃豆需要時間泡發，因此這道菜只能是晚上再做了，豬腦也是。

蘇家的午餐並不和工人們一起，畢竟下水這東西用來招待工人不怎麼合適。

蘇沐打算用這些雜碎來做一道泡椒炒豬雜，她可還記得前幾天爸爸對那道泡椒黃牛肉很喜歡，多吃了一碗飯呢。

這道菜需要大火烹製味道才香，蔥姜蒜爆香，加泡椒炒幾秒後加入豬雜，快速翻炒均勻，加白酒去腥、加鹽、醬油提味兒，倒入青紅椒增色，最後加點蔥花、香菜，即可出鍋。

蘇沐做的這道菜很有水準，可以說是色香味俱全了。

在廚房忙活的李奶奶不由得贊道：「沒想到沐沐還有這般好手藝！」

「李奶奶謬讚了，今天中午就留下來吃飯吧？叫李爺爺一起來。」

「這怎麼行？我還是回家吃吧，不給你添亂了。」

「怎麼能是添亂呢？我小時候也沒少吃您的東西，我記得李爺爺同我爸一樣愛吃豬雜，等會兒我去請他過來。」

現在兩家人相處得很好，吃頓飯也不值得什麼，李奶奶最終還是拗不過蘇沐，笑著應了下來，大不了以後多送幾塊豆腐來就是了。

今天蘇沐不僅買了豬雜，還買了點基圍蝦和幾斤蛤蜊，基圍蝦簡單的處理了一下，用來白灼，吃個原汁原味兒。

蛤蜊一半用來與芥菜一起烹成蛤蜊芥菜湯，香甜爽口；一半用來做香辣蛤蜊，爸爸和李爺爺同桌吃飯，必會喝點小酒，用來下酒最合適不過了。

她又用肉片炒了一個青菜，午餐這才算成了。

工人的午餐也差不多了，她看了一眼時間，發現已經十一點半了，正好到了吃飯的時候。

「媽，那我就把飯菜拉過去了？」

蘇沐會開小三輪，因此想要自己送過去。

蘇母看了一眼院子外頭，指著路上的小黑影道：「不用了，你爸回來